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I croissant e i pain au chocolat sono un classico della viennoiserie francese. In realtà, come dice la parola stessa, sono dolci di origine austriaca. Importati da un ex ufficiale viennese che decise di aprire una boulangerie a Parigi verso la metà del 1800,sono diventati il simbolo della colazione alla francese! Il pain au chocolat Continua a leggere..

Castagnole senza lattosio e senza glutine Buon pomeriggio amici del web, oggi pubblico una ricetta che ho preparato per la festa del papà un mesetto fa. Nel frattempo sono stata risucchiata nella confusione che la mia testa chiama quarantena e avevo dimenticato di pubblicarla. Un dolce veloce, fritto, senza glutine e senza lattosio. A me Continua a leggere..

{storie di maritozzo} [Me stai de fronte, lucido e 'mbiancato, la panna te percorre tutto in mezzo, co 'n sacco de saliva nella gola, te guardo 'mbambolato e con amore. Me fai salì er colesterolo a mille, lo dice quell'assillo d'er dottore, ma te dirò, mio caro maritozzo, te mozzico, poi pago er giusto prezzo] Continua a leggere..

I biscotti al cacao con crema fondente e caffè Stringhetto sono dei cookies strepitosi che sanno di cioccolato e caffè.  Sono realizzati con i classici ingredienti della frolla con l’aggiunta di cacao e della crema spalmabile Stringhetto al gusto fondente e caffè. Quando in casa sale la voglia di dolce, questa è proprio la ricetta Continua a leggere..

Muffin vaniglia mandorle e burro d’arachidi Muffin vaniglia mandorle e burro d’arachidi Questi Muffin sono soffici, gustosi, e dolcissimi, grazie alla presenza del burro di arachidi nell’impasto. Mescolate bene l’impasto cercando di amalgamare gli ingredienti ed eliminare i grumi, altrimenti i tortini lievitoteranno pochissimo in forno e otterrete una sorta di “brownies” duri e antiestetici. Continua a leggere..

Torta 3 ingredienti al cioccolato senza farina, senza uova crude, senza burro e senza lievito, golosa e velocissima da preparare. Un dolce perfetto da servire per merenda o per stupire gli ospiti. Credetemi se vi dico che questa torta 3 ingredienti al cioccolato è davvero strepitosa e soffice. Io ero un po scettica poi mi Continua a leggere..

Il dono della serenità è nascosto nel cuore di ciascuno di noi (P. Coelho) Nove anni, sono tanti per un blog. Quante amiche di tastiera ho perso nel percorso e quanti bei blog ho visto chiudere, molti dei quali con dispiacere sincero. Ma io resisto e sapete perché? Perché mi piace! Perché scrivo, cucino e Continua a leggere..

Ingredienti: 100g frollini integrali tritati finemente, 30g burro, 280g banane schiacciate, 250g mascarpone, 160g panna vegetale, 70g nutella, 90g zucchero, 1 caramellina alla banana Adagiare su un piatto rivestito di cartaforno un cerchio di pasticceria di 20cm di diametro; mescolare il burro fuso con i frollini, versare nel cerchio e formare uno strato uniforme, compattando Continua a leggere..

Questa torta entra ufficialmente nella mia top 10!E’ di una incredibile scioglievolezza in quanto la protagonista è proprio una  ganache a base di cioccolato lindt in particolare la linea Lindor che adoro adagiata su una base morbida al cioccolato fondente. Non servono altre parole per descriverla ma vi consiglio di provarla assolutamente, è semplice e veloce Continua a leggere..

Panini per hamburger fatti in casa Panini per hamburger fatti in casa, semplici e con ingredienti genuini farete felici di sicuro i vostri figli.  I ragazzi sono innamorati del classici Burger Buns americani. Con questa ricetta  il risultato è soddisfacente, panini soffici e profumati, perfetti come quelli delle panetterie. E’ una vera e propria soddisfazione Continua a leggere..