Tag Archives: buon appetito

Ingredienti: – Sashimi di salmone – Radice fresca di Wasabi – Piccola ciotola di riso per sushi già cotto – Fettine di cetriolo tagliate per lunghezza – Uova di salmone – Zenzero in salamoia (opzionale) Equipaggiamento: – Coltello affilato – Grattugia – Tagliere – Piccole ciotole (per gli ingredienti) – Piatto Decorativo Affettare il Sashimi Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr fagioli secchi borlotti, 1 radicchio rosso, cipolla rossa, 1 vasetto di mais precotto (in alternativa 2 pannocchie lesse fresche), 10 – 15 noci, sale integrale, curcuma fresca, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere i fagioli per 1 ora e 1/2, dopo averli tenuti in ammollo per 1 notte. Eliminare l’acqua di cottura. Affettare Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr riso venere integrale, 2 pannocchie, 2 melanzane, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso coperto d’acqua per 45 – 50 minuti, scolarlo e tenerlo da parte. Nel frattempo grigliare le melanzane a fettine sottili. Lessare le pannocchie per 15 minuti circa, tagliare gli spicchi di mais ed unirli alle melanzane Continua a leggere..

Ingredienti: 4 patate grandi, 300 gr zucca, 1 zucchina, olio extracergine d’oliva, basilico, sale integrale, prezzemolo, paprika. Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle con l’apposito attrezzo per farli diventare spaghetti (clicca qui: affettaverdure). Risciacquarli un paio di volte e condirli con sale ed olio. Distribuirli sulla teglia con cartaforno cercando di ottenere un solo strato, in Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 200 gr farina integrale di orzo appena macinata, 20 ml olio extravergine d’oliva, sale integrale, 125 ml acqua. per la farcia: 500 gr zucca, 1 porro, 1 mazzetto di bietole, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Impastare la sfoglia e tenerla da parte. Tagliare a cubetti la zucca e scottarla in Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buon lunedi’. Come state???Scusate la mia poca presenza sul web ma sono super impegnata ed e’ davvero difficile riuscire a ritagliarsi un momento nell’arco della giornata per il mio angolino preferito.Quindi sono giunta ad una conclusione: di sicuro postero’ una ricetta a settimana e probabilmente non di piu’. Certo se avro’ Continua a leggere..

Ricca di vitamine ed antiossidanti questa Insalata mele mirtilli e spinaci è la scelta giusta per chi vuol mantenersi leggero ed in forma. Insalata mele mirtilli e spinaci 100 gr spinaci novelli 30 gr mirtilli rossi disidratati 20 gr mandorle a lamelle 1 mela Granny smith 1 cucchiaino di miele d’acacia un cucchiaino di olio Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina di orzo integrale appena macinata, 50 gr cacao amaro, 70 ml olio extravergine d’oliva, 60 gr zucchero integrale di canna, 1 banana, acqua q.b. Preparazione: Tritare la banana ed unire tutti gli ingredienti, impastarli aggiungendo un po’ d’acqua. Quando si sarà ottenuto un panetto omogeneo stenderlo con un matterello e ricavare Continua a leggere..

Un a ricetta semplice, veloce ma ricca di gusto, un antipasto colorato e leggero che vi conquisterà con i suoi sapori esotici. Questo tortino si prepara in men che non si dica e daremo alla nostra tavola un tocco di estrosità. Vediamo subito l’occorrente e come procedere. ________________      Ingredienti per 4 persone   Continua a leggere..

Ben ritrovati, oggi, ancora una ricetta a base di pesce arricchita con aromi  mediterranei, tutto racchiuso in un bel piatto di pasta!!!  INGREDIENTI:Caserecce Pasta Apulia;calamari freschi circa 300 gr.aglio;pomodoriniprezzemolo a chi piace tritatosale q.b.olio extravergine di oliva. FASI:Pulite, lavate e tagliate i vostri calamari. In una padella fate soffriggere l’aglio che eliminerete quando sarà dorato, aggiungete Continua a leggere..