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… qualche riga su cui riflettere…“Ogni menzogna è due bugie: la bugia che raccontiamo agli altri e la bugia che raccontiamo a noi stessi per giustificarla”(R.Brault) L’altra sera Junio mi ha fatto i complimenti per la cena! Sìsì proprio lui, l’Unno sedicenne che vive qui mi ha detto tutto felice: “Mamma questa non è una Continua a leggere..

Non siamo molto operativi in termini di fritti di Carnevale… le bugie le fa strepitose la nonna, e noi le mangiamo… È così la voglia di altri fritti sinceramente non ci viene. Facciamo altro: ad esempio la torta zebrata agli albumi, che doveva presentarsi in veste Arlecchino, ma i colori sono venuti molto soft e Continua a leggere..

Cenci in Toscana. Bugie in Piemonte e in Liguria. Galani in Veneto. Frappe nel Lazio. Regione che vai nome che trovi per questi dolci tipici del periodo di carnevale che sbucano nelle vetrine delle pasticcerie già nella seconda settimana di gennaio prendendo il posto di panettoni, pandori e carbone. Semplici da fare anche a casa Continua a leggere..

Frappe chiacchiere bugie cenci Frappe chiacchiere bugie cenci in ogni regione hanno nomi diversi. In Umbria questi dolcetti tipici del carnevale si chiamano frappe. Le frappe sono dei pezzi di sfoglia dolce fritti sui quali, una volta freddi, si fa colare un po’ di miele e si spolverizzano con zucchero a velo. Se piace si può Continua a leggere..

Le chiacchiere napoletane – bugie, frappe, cenci in altre regioni – sono dei famosissimi dolci che si mangiano a carnevale, questi dolci sono tra i più conosciuti e anche tra i più semplici. Ogni regione le chiama a modo suo e da voi come si chiamano? Note: La farina manitoba ricca di proteine ha la capacità di Continua a leggere..

Chiacchiere o Frappe senza glutine chiamate anche bugie di carnevale,  buonissime, semplici e facili da preparare; perfette da preparare per merenda nel periodo di Carnevale e nelle feste di compleanno. Si perchè le chiacchiere o frappe senza glutine sono buone da mangiare tutto l’anno. Siete d’accordo? Presto realizzerò una nuova video ricetta delle frappe senza Continua a leggere..

Bellissimo libro ed esordio con i fiocchi per questa scrittrice Un giallo che si discosta totalmente da tutti quelli letti fino ad ora e forse per questo ancora più originale e appassionante Un tira e molla continuo fra dubbio e certezza, fra bugie e verità e la Barton è bravissima nel farci entrare sottopelle i Continua a leggere..

Ultima ricetta carnevalesca per quest’anno. Mi sono ispirata ai cannoli siciliani, creando un dessert al cucchiaio dove le bugie fanno la parte del cannolo. Un’idea elegante per una cena a tema Carnevale. Amiche siciliane mi dicono che la farcia del cannolo deve essere di ricotta di pecora, molto più leggera da utilizzare per i dolci, Continua a leggere..

Continuano i miei esperimenti carnevaleschi con la friggitrice ad aria, è il turno delle bugie ripiene con marmellata e cioccolato.Fino al primo morso pensavo di avere fallito perché mi sembravano pallide è troppo croccanti, in realtà poi si sono rivelate perfette con il sapore esatto delle bugie fritte.Fondamentale per questa ricetta e avere confidenza con Continua a leggere..

Da voi come si chiamano ?? qui in piemonte si chiamano bugie !! io le adoro !!! Sono in assoluto il dolce di carnevale preferito !!! Ci sono tante versioni, quella che vi propongo io sono super veloci e super facili !! perchè ??? andate a vedere gli ingredienti !! Io le consiglio fritte ma Continua a leggere..