Tag Archives: BUDINO

Ingredienti: 1lt latte fresco intero, 300g zucchero, 100g farina OO, 2 uova, 1 stecca di vaniglia, 130g composta di mirtilli (la mia, leggi qui) Portare a bollore il latte, spegnere il fuoco e unirvi la stecca di vaniglia tagliata per lungo; coprire e lasciare in infusione fino a che si sarà raffreddato, quindi eliminare la stecca Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un budino che più che furbo è furbissimo! Innanzitutto si prepara in 5 minuti e si addensa subito, ma soprattutto si prepara con solo tre ingredienti: latte, cioccolato e un paio di cucchiai di maizena…niente colla di pesce, uova, farina o burro. E oltre ad essere velocissimo e di Continua a leggere..

Nulla mi riesce più gradito che scoprire che  la virtù in una persona nella quale non avrei mai sospettato l’esistenza.E’ come trovare un ago nel fienile.Esso punge!Se possediamo delle virtù abbiamo il dovere di avvisarne la gente!Oscar WILDE ( 1854-1900) Il titolo del post non lascia dubbi…La parte che segue risulta un poco criptico…Desidero parlare delle Continua a leggere..

Oggi vi lascio un’altra ricetta senza glutine, semplice, veloce e dal successo assicurato. Questo budino preparato utilizzando la farina di riso in sostituzione della farina 00, è cremoso, dal sapore intenso di cioccolato e buonissimo anche per chi non ha intolleranze alimentari. INGREDIENTI (per 4 porzioni): 500 ml di latte 50 gr di cioccolato fondente Continua a leggere..

Carissimi siamo agli sgoccioli dei giorni di vacanza e con oggi termina il periodo delle feste natalizie e delle abbuffate. Domani giorno di transizione, ma da lunedì….dieta!!!! Scommetto che tutti noi lo abbiamo detto, ma tra dire ed il fare…. ^_- In ogni caso, se non sarà una vera e propria dieta restrittiva torneremo quantomeno Continua a leggere..

Golosi e semplicissimi da preparare, questi bicchierini sono perfetti come dolce fine pasto. Nati quasi per caso, per finire del budino avanzato da un’altra preparazione, questi bicchierini sono un’idea carina per presentare in modo diverso il classico budino al cioccolato e per renderlo ancora più ricco e goloso

Oggi vi lascio un’altra idea su come utilizzare lo stampo furbo, quello con l’incavo da riempire. Una morbida base, semplice e veloce da preparare che racchiude una golosissima farcitura di budino al cioccolato, guarnita infine con nocciole tritate e cioccolato bianco. Una torta cremosa e semplicissima da preparare, perfetta come merenda o da gustare come Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 130g zucchero di canna, 60g fecola di patate, 1 cucchiaio raso polvere di liquirizia, topping al caramello In un pentolino dai bordi alti mescolare la polvere di liquirizia con la fecola e lo zucchero; diluire a filo con il latte facendo attenzione a non formare grumi, e porre sul fuoco. Cuocere mescolando Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pandolce a fette alte 2cm (il mio), 1lt latte fresco, 200g zucchero, 100g farina OO, 60g cacao in polvere, 40ml crema whisky, 2 uova, topping al cioccolato, zucchero a velo Foderare di pellicola uno stampo a cassetta di 18x10cm, facendola sbordare. In un pentolino dai bordi alti sbattere le uova con lo zucchero, incorporarvi Continua a leggere..

Il budino al cioccolato crudo è una scoperta recente, pre vacanze, fatta al corso di cucina crudista a Bologna da Botanica Lab. Oltre ad essere un dolce molto sano per gli ingredienti con cui è preparato, ha un sapore naturale molto gradevole dato dai due… L’articolo BUDINO AL CIOCCOLATO CRUDO proviene da Cooking With Marica.