Tag Archives: broccolo

Pappardelle di castagne con broccolo romanesco e fonduta di pecorino al vino bianco

Buon giorno, vi va di impastare un poco insieme? Magari non oggi, ma se salvate la ricetta la potete preparare nel fine settimana: era tanto che volevo fare la pasta con la farina di castagne, così mi sono organizzata: ho comprato l’occorrente, ho pensato a un bel sugo per condirla. Ed ecco la ricetta di oggi. Continua a leggere..

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SOUTHERN RHAPSODY – Rapsodia meridionale

A dish with many flavors, outside the rules than any scheme. As a rhapsody that brings me to mind places and flavors close to me.Ingredients for 4 people:400 grams of macaroni Gragnano80 grams of grated salted ricotta1 broccolihalf a tablespoon of ‘nduja1 tablespoon tomato sauce1 teaspoon tomato paste1 anchovy in oilsalt, Preparation:Clean and wash the Continua a leggere..

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