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Rotolo di biscotti al cacao senza cottura e senza glutine ,goloso e facilissimo da realizzare . Perfetto da preparare in estate oppure quando non si ha voglia di accendere il forno,il rotolo di biscotti al cacao è un dolce che conquista tutti per la sua bontà. Sul web ci sono diverse ricette e versioni del Continua a leggere..

Il Nocino è un liquore buonissimo, è un ottimo digestivo e, di seguito, vi descriverò la ricetta con la quale mia suocera lo prepara tutti gli anni.Io sono astemia, ma lo trovo di una bontà unica. La prima volta che l’ho assaggiato è stata quando sono andata a pranzo per la prima volta dai miei Continua a leggere..

Il gelato menta e cioccolato sarà molto apprezzato per la sua freschezza e bontà visto che sono un’accoppiata vincente per l’estate. Ecco la ricetta passo passo per un gelato veramente goloso!

Pizza marinara con lievito madre   La pizza marinara è, dopo la pizza Margherita, la più famosa tra le pizze! Si tratta di una una tipica pizza napoletana, condita con pomodoro, aglio, origano ed olio extravergine d’oliva. Una delle più semplici, invero, pochi ingredienti per una bontà eccezionale! Le varianti vogliono l’aggiunta di acciughe o di olive nere, Continua a leggere..

La  ciambella soffice al cacao senza glutine ,è una torta cioccolatosa ,molto semplice e veloce da preparare. Ideale per la colazione o per merenda ,e perfetta anche da servire come fine pasto. Sofficissima e golosa ,la Ciambella soffice al cacao conquista tutti per la sua bontà e leggerezza. Ho pensato di decorare ,e quindi rendere Continua a leggere..

Per la categoria lievito madre ecco una nuova ricetta davvero avvincente, che lascerà tutti basiti per l’estrema sofficità e bontà: i panini all’olio da farcire, sia col dolce che col salato, per un pranzo veloce, un pic nic, uno spuntino sotto l’ombrellone d’estate oppure una semplice gita fuori porta in montagna. Come al solito mi Continua a leggere..

Sì sì….. avete proprio letto bene: risotto con le pesche, una delizia assoluta…un abbinamento apparentemente azzardato che vi stupirà per la sua bontà!!Avreste dovuto vedere l’espressione  dei miei figli e di mio marito quando ho presentato questo piatto: occhi spalancati e sorrisino forzato….dopo l’assaggio, però, si sono quansi sfidati per l’ultima forchettata di questa originalissima Continua a leggere..

Gli straccetti di vitello alla rucola sono un secondo piatto davvero saporito e semplice da preparare, fresco e leggero. Un’ottima alternativa alle classiche fettine di vitello in padella (anche l’occhio vuole la sua parte!). Cuociono in pochi minuti. La bontà di questo piatto sta tutta nella scelta della materia prima: scegliete un buon pezzo di carne Continua a leggere..

E io che pensavo che la Pizza napoletana fosse stata inventata per prima…mi sono dovuta ricredere!!!! Prima di Lei, in Liguria, nasceva la Regina delle Focacce, la Sardenaira. Si tratta di una morbidissima focaccia, nel cui impasto viene messo l'olio, di cui vi innamorerete al primo boccone. Il nome Sardenaira origina dalle iniziale utilizzo delle… Continua a leggere..

L’idea di questa ricetta l’ho presa dall’ultimo numero di Cucina Moderna. Era da un po’ di tempo che mi balenava per la testa l’idea di preparare uno sformato e pertanto questa ricetta l’ho sentita subito mia anche se ovviamente ho dovuto modificarla secondo l’estro del momento della food blogger in questione e secondo quello che Continua a leggere..