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In questa settimana veg possiamo riscoprire la bontà delle ricette della cucina italiana tradizionale a base di prodotti vegetali. Regina della cucina povera toscana, la pappa al pomodoro è un piatto di riciclo del pane raffermo. Ebbe origine nelle case dei contadini senesi, nata dalla necessità di portare in tavola un piatto sostanzioso adatto a Continua a leggere..

Lemon Tree – Fools Garden  Questo è un dolce che vi lascerà a bocca chiusa per l’incredibile bontà e per i profumi che contiene. Se amate le arance, se fate gli occhi dolci al pistacchio, se rifuggite grassi ma non rinunciate alla dolcezza, questa è la torta che fa per voi. Prima che le buone Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questo dolce è facile da fare e veramente goloso. Un dolce che si prepara in casa con le creme come le facevano le nonne, con il pan di spagna soffice e profumato, come l’ho sfornato si è profumata la cucina di dolce… mi piace il profumo della genuinità e mi piace Continua a leggere..

Buon venerdì a tutti, questi dolcetti sono veramente facili da fare e di una bontà unica, li ho fatti per la colazione ma sono talmente buoni che sono perfetti come dessert. Specialmente se si riempono con una crema chantilly o panna. Li ho fatti anche in un altra versione , lascio il link sotto. Read more…

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un involucro sfogliato e croccante realizzato con la pasta fillo e un ripieno di zucchine, carote, e mozzarella. Ma provateli anche ripieni di funghi Champignon trifolati, sono una vera bontà! Ingredienti 1 confezione di pasta fillo 200 g di zucchine 100 g di carote Mozzarella q.b. Cipolla q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Procedimento Continua a leggere..

Le canocchie crude… Le umili canocchie servite crude superano per bontà crostacei principeschi Bastano piccoli accorgimenti per poterle servire crude, sgusciate, intere e compatte.-La ricetta qui

Ho confezionato e rimesso al fresco il pranzo per il picnic di ieri, che alla fine non abbiamo fatto, riservandolo alle pause pranzo mordi e fuggi di questa settimana perché, contro ogni previsione del tempo, domenica abbiamo ancora avuto una dolce pioggia a catinelle. Però che bella la pioggia! Quando hai il piacere di guardarla attraverso Continua a leggere..

La pizza in teglia alla romana è una pizza dalle caratteristiche precise e oggi vi svelo tutto quello che occorre sapere per preparare questa bontà. Una pizza alta e estremamente digeribile, dal fondo croccante e l’interno leggero ed umido…La pizza in teglia alla romana vi conquisterà ad ogni morso!

di Laura Ceresoli(Tratto dal n. di marzo 2017 di Affari di gola) Girare fra i numerosi banchetti stipati di golosità, confrontare i prezzi, acquistare i cibi più appetibili da mettere in tavola. Fare la spesa al mercato non è solo un piacere ma un lavoro certosino. Bisogna infatti aguzzare la vista per selezionare i prodotti migliori. Continua a leggere..

Oggi la Chicchina ha l’onore di ospitare, in via del tutto occasionale e a titolo totalmente gratuito, una ricetta del master chef Giuseppe Esposito.Lo seguo (ricambiata) in Twitter e sono stata felice quando mi ha proposto di realizzare una sua ricetta inedita, pensata per l’occasione: dei soufflè monoporzione con fave e pecorino, in cui è Continua a leggere..