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Buon inizio di settimana a tutti, questa colomba è meravigliosa, facilissima da fare, per chi come me, non vuole rinunciare alle tradizioni, ma non ha tempo di stare dietro a tante lievitazioni. E’ a dir poco una nuvola di sofficità e i tocchetti di cioccolata che si sciolgono in bocca… Read more…

La torta paradiso nasce a Pavia nell’ 800: a mettere a punto la ricetta di questa bontà, che merita a pieno il suo nome, fu Enrico Vignolini.  Ben presto questo dolce divenne il dolce tipico della città e un classico della pasticceria italiana.Non si può certo affermare che si tratti di una torta dietetica, ma Continua a leggere..

  Meringhe al limone Vi presento la ricetta delle MERINGHE AL LIMONE un dolce semplicissimo da fare che serve per guarnire torte e coppe di gelato, ma anche in assoluto sono una bontà unica! Secondo voi esiste qualcuno al quale non piacciono le meringhe? Gustosissimi dolci friabili che si sciolgono in bocca. Semplicissime da preparare hanno Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un tipico dolce americano, si tratta del brownies al cioccolato in versione vegana ossia  Brownies vegani al cioccolato e avocado. I Brownies sono particolari per la loro consistenza umida e morbida, quasi si sciolgono in bocca. E’ uno di quei dolci al quale non si […]

Pizza semintegrale con rucola, bresaola, raspadura e lievito madre Dal momento che ho ricevuto questi prodotti della Bella Lodi, che ringrazio ancora, mi è venuto subito in mente questa idea. Non avevo mai assaggiata la raspadura però è molto buona, si scioglie in bocca. Direi che con la bresaola che avevo già in casa e la rucola Continua a leggere..

Buon fine settimana a tutti, ebbene si, essendo golosa di cioccolata ho trovato un’altra velocissima idea per gustarmelo. Questo dolce si prepara veramente in 10 minuti compresa la cottura!! E’ morbido e delicato in bocca. Dato che si avvicina il compleanno della figlia, questa è un idea da aggiungere al reparto dolci.  Read more…

Settimana di biscotti! Ero alla ricerca di un biscottino friabile e goloso da abbinare al caffè o al tè in questi pomeriggi a casa con la mia mamma. Avevo della farina di riso e del cioccolato fondente ed ecco che dal forno son venuti fuori per magia questi deliziosi frollini che si sciolgono in bocca!!! Continua a leggere..

Una golosità per i bambini dicono. Come non apprezzare e desiderare quel sapore dolce, quella morbidezza sublime, quel sciogliersi in bocca ed espandersi in un tripudio di profumi e sapori esaltanti? Ma cosa vuol dire marzapane? Pane di marzo? Una derivazione da “mangia pane” dove “mangia” é diventato marza? Oppure “marza con il pane” (marcia)? Continua a leggere..

Questa è una ricetta furbissima: brownies di fagioli al cioccolato e nocciole. Una ricetta pazzesca!! Proteici e sani, questi brownies hanno una consistenza morbida e scioglievole in bocca, data appunto dai fagioli che però non si sentono affatto. E può essere un ottimo modo per far mangiare i fagioli a chi proprio li detesta!! In Continua a leggere..

Pasta choux La pasta choux o pasta bignè è ricetta base della pasticceria. In realtà è come un contenitore per ripieni, che possono avere varie consistenze e possono essere tanto dolci quanto salati. Proprio per questa sua caratteristica la pasta choux dovrà essere il più sottile possibile, ma resistente e gradevole in bocca. Per sciogliere il burro in acqua è Continua a leggere..