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Special & Good taste Pizza un titolo particolare per questa pagina, io solitamente non mi esprimo in lingua straniera, ma per l’occasione ho voluto donare a questa raccolta un’ aria più internazionale. Nelle scorse settimane è partito questo progetto, in cui cucino insieme al MasterPizza Gianni Di Lella. Ci unisce una bella amicizia, maturata nel Continua a leggere..

E’ DIFFICILE non scoprirsi vagamente confusi e felici, Carmen Consoli perdonerà la citazione forse fuori luogo, dopo aver partecipato a Taste, salone del gusto di Firenze che si è concluso una settimana fa alla stazione Leopolda. La cifra distintiva di questo evento gastronomico e culturale è sempre stata l’esprimere il meglio che la produzione agroalimentare soprattutto Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Io amo la torta di mele. In particolar modo se parliamo di torta di mele soffice. Che si scioglie in bocca. Con tutto il gusto delle mele, tante mele. La mia versione però è arricchita dall’aggiunta dello scarto della spremuta e del cioccolato fondente. Un modo per riutilizzare la polpa di scarto della centrifuga Continua a leggere..

La Calabria è una regione d’Italia ricca di paesaggi mozzafiato che ti lasciano a bocca aperta :  incantevoli scenari di un mare azzurro intenso, infinito o distese verdi e boschi caratteristici della Sila. Regione ricca di storia, cultura e dalla popolazione con una forte identità, che crede nel suo territorio seppur delle volte ostile . Continua a leggere..

La prima pappa della mia bimba (Elena, 11 mesi) l’ho data a circa 6 mesi con passato di verdure, crema di mais e tapioca, e qualche cucchiaiata di omogeneizzato di tacchino Mellin, che è sempre stato il suo preferito! Ricordo che apriva molto bene la bocca, curiosissima di assaggiare cose nuove oltre al latte di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 Pan Di Spagna Di 30 Cm Di Diametro 1 Vasetto Marmellata 100 G Zucchero A Velo 100 G Nutella Decorazioni Varie (pastiglie Colorate Di Cioccolato O Altro) Preparazione: Dividete orizzontalmente il pan di spagna in 3 dischi. Frullate la marmellata con 2 cucchiai di acqua e spalmatela sui due dischi inferiori. Ricomponete il Continua a leggere..

La bocca di dama è una torta tradizionale ebraica che è preparata in particolare per la festa di Pesach, in altre parole la Pasqua ebraica. È un dolce semplicissimo da preparare, contiene poca farina e non contiene lievito. Al suo interno ci sono solo tante golosissime mandorle, il cui sapore vi conquisterà al primo morso. Continua a leggere..

Non credo ci sia niente di meglio che alzarsi il sabato mattina e bere con calma una tazza di caffè. Ma ancora meglio è accompagnare il caffè con qualche biscotto friabile, di quelli che si sciolgono in bocca che che non riesci a smettere di mangiare.Buon ultimo sabato di gennaio… Ingredienti 200 g di burro Continua a leggere..

Una esplosione di gusto in bocca  questa mozzarella di bufala racchiusa in un croccante guscio di panatura speciale e semi vari. Cotta al forno e non fritta diventa un prodotto addirittura salutare.

Il semifreddo al doppio cioccolato e caffè è un dolce super goloso e molto profumato. Questo dolce si realizza con tre strati di pan di spagna alternati, in uno stampo da plumcake, a due strati di cioccolato fondente, che regalano croccantezza, e di mousse al cioccolato bianco. Il semifreddo, una volta rassodatosi in freezer per Continua a leggere..