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Siamo ancora in pieno periodo natalizio: vogliamo salutare il nuovo anno con un bel dolce? Quest’anno mi sono cimentata nella preparazione del panettone, a volte con successo a volte con qualche errore. Questa variante è risultata molto gradita ai miei ospiti, quindi la condivido con voi. La ricetta è quella che trovate qui spiegata passo passo. Continua a leggere..

Tronchetto di Natale Tronchetto di Natale Questo Tronchetto è il dolce per eccellenza delle festività natalizie. Figlio della pasticceria francese, si tratta di un rotolo di pasta biscotto farcito con crema pasticcera e ricoperto di cioccolato fondente, che bontà! La ricetta non è particolarmente complessa e non richiede ingredienti particolari (solo uova, zucchero, farina, latte, Continua a leggere..

Che Natale sarebbe senza un biscotto allo zenzero? Li ho assemblati e decorati in un attimo, con nel cuore il solo desiderio di sgranocchiare un biscotto in compagnia di chi mi è caro, per festeggiare, per stare insieme. Ingredienti per circa 50 biscotti h 6 cm *Farina di grano tenero semintegrale g 250 *Zucchero di Continua a leggere..

Tutti noi abbiamo dei sapori, profumi che ci portano alla mente la magia del natale. A me l’arancia, la frutta secca, il vino sono quelli che mi risvegliano questa magia. Grazie all’occasione avuta da Honest Cooking per la bellissima iniziativa “Honest Christmas Cookies by Dmail” sono riuscita a creare un biscotto che riunisce tutti i Continua a leggere..

Il Tronchetto di Natale è un dolce natalizio tradizionale che ha origine a metà del secolo XX, probabilmente in Francia e diffuso ormai in molti paesi. Il nome deriva dalla sua somiglianza con un tronco o ceppo di Natale. Infatti nel nord Europa nei secoli passati era tradizione la notte di Natale far bruciare nel Continua a leggere..

Finalmente mi rilasso. Esame fatto, ansia da esito prenatlizio l’abbiamo, i libri da preparare per la sessione invernale si sprecano…ma io ho assoluto bisogno di spirito e atmosfera natalizia. Perciò, l’occasione che Honest Cooking Italia, food magazine con cui collaboro da quasi un anno, ha offerto alle sue blogger, non poteva essere più gradita. Un Continua a leggere..

Ad essere un milione sono le calorie che ha un centimetro cubo di questo dolcetto: un biscotto ricoperto di caramello e cioccolato, di origine australiana. Lo shortbread che forma la base è un fragile biscotto fatto di sola farina, burro e zucchero, originario della Scozia, che si vende con questo nome anche nei nostri supermercati. Continua a leggere..

Il periodo natalizio è l’occasione perfetta per fare biscotti di ogni tipo, tradizionalmente quelli speziati o qualsiasi altro biscotto al burro. Questi biscotti sono semplicissimi, hanno una base di pasta frolla senza lievito (rimane perfetta dopo la cottura) ed una cialda al cioccolato fondente sopra. Il biscotto rimane friabile e “neutro”, ma viene impreziosito da… Continua a leggere..

Il biscotto più caratteristico e divertente del periodo natalizio:gli omini di pan di zenzero

Quello che vi propongo oggi è uno dei dolci natalizi per eccellenza. Il tronchetto di Natale oltre a essere molto scenografico e bello da presentare, è anche semplice da preparare e ci si può sbizzarrire con la farcitura in tanti modi diversi. Quello che vi consiglio io è composto da un morbido rotolo di pasta Continua a leggere..