Tag Archives: biscotto

Mousse di cioccolato con pere all’amaretto e biscotto alle mandorle

Ci sono degli accostamenti che preferisco, nei cibi, e che mi piace riproporre in modi e consistenze diverse. Il cioccolato, le pere e le mandorle, per esempio. Adoro il modo in cui l’amarognolo della mandorla esalta la dolcezza del cioccolato e della pera. Ne ho tirato fuori un dolce al cucchiaio strepitoso, semplice da realizzare Continua a leggere..

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Cuori di biscotto cacao e Rum

Se saprai starmi vicino, e potremo essere diversi, se il sole illuminerà entrambi senza che le nostre ombre si sovrappongano, se riusciremo ad essere “noi” in mezzo al mondo e insieme al mondo, piangere, ridere, vivere. Se ogni giorno sarà scoprire quello che siamo e non il ricordo di come eravamo, se sapremo darci l’un Continua a leggere..

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Kinder fetta al latte

Kinder fetta al latte Kinder fetta al latte Da bambina, la mia merenda pomeridiana consisteva quasi sempre in una merendina Kinder fetta al latte e una spremuta d’arancia e così, tutt’oggi, quando vedo le merendine Kinder al supermercato, ripenso ai bei giorni andati. Le merendine Kinder fetta al latte sono semplicissime e si preparano in Continua a leggere..

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Torta biscotti petit con crema al cioccolato

Spesso navigando in rete mi imbatto in dolci improbabili e dalla riuscita finale discutibile,soprattutto sui social. Non è il caso di questa torta trovata su Facebook che,invece,mi ha colpito favorevolmente per la semplicità degli ingredienti e la facilità di esecuzione. Alla versione originale,ho apportato qualche modifica: invece della Nutella ho usato una crema pasticcera al Continua a leggere..

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Zuccotto di pandoro al tiramisù

Lo zuccotto di pandoro al tiramisù è una golosa versione del classico dolce a cupola delle feste di Natale. Lo zuccotto, che viene normalmente realizzato con una base di pasta biscuit sottile che incornicia lo stampo e accoglie la crema, in questo caso viene preparato utilizzando il pandoro come base. Questa è certamente un’idea vincente Continua a leggere..

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La cassata al forno

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è un’altra ricetta siciliana: la cassata al forno. Questa torta consiste in uno strato di pasta frolla, uno strato di pan biscotto (o pan di spagna) bagnato con del rum o del Grand Marnier, uno strato di ricotta di pecora arricchita con canditi Continua a leggere..

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Tiramisù da forno – Ricetta Stefano Laghi

Questo Tiramisù da forno è un dolce rivoluzionario, nel senso che rivoluziona completamente la nostra idea di tiramisù. O almeno, così ha fatto con me! Il maestro Stefano Laghi, che di dolci da forno è un vero esperto, è riuscito a racchiudere in questo dolce tutti i sapori del tiramisù, ma cambiando le consistenze e Continua a leggere..

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Crostata biscotto amarena golosa e friabile

Dai biscotti all’amarena, golosi pasticcini tradizionali napoletani, nasce la crostata biscotto amarena. Se possibile ancor più buona dei biscotti! Qui vi lascio un’altra ricetta tipica napoletana:biscotti amarena e qui sotto trovate anche il video L’articolo Crostata biscotto amarena golosa e friabile proviene da Il mondo di Adry.

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Grappa alla menta

Ultima tappa per il nostro gioco Menulib(e)ro… e non poteva che essere:l’Ammazzacaffè! Siamo quindi tutti in trasferta in val Sorda, sul lago di Garda a casa della nostra chef Brii a preparare, ma soprattutto ad assaggiare liquori, liquorini, digestivi, grappe & C, utili ad aiutare la nostra digestione dopo questo pranzo luculliano che è iniziato Continua a leggere..

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Tronchetto di Natale

Un’antica leggenda risalente al Medioevo narra che la sera della vigilia di Natale avesse luogo, in ogni casa, una particolare cerimonia di buon augurio che favoriva il raccolto, l’allevamento, la fertilità delle donne e degli animali, la salute e che proteggesse dai fulmini. Secondo questa leggenda, il capofamiglia bruciava nel camino di casa un grosso tronco Continua a leggere..

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