Tag Archives: biscotto

Abbracci

Gli abbracci fatti in casa sono la riproduzione casalinga dei famosissimi e tradizionali biscotti bicolore del Mulino Bianco. La ricetta per farli in casa è semplicissima. Il risultato sono dei biscotti semplici, genuini, gustosi, ideali per essere tuffati nel latte o per essere sgranocchiati per merenda. Non c’è un momento della giornata che, soprattutto per i bambini, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Deliziamisù

Ingredienti: 100 gr nocciole, 300 gr acqua, 60 gr zucchero integrale di canna, 10 gr fecola di patate, 5 gr agar agar, un pizzico di vaniglia bourbon. Preparazione: Tritare le nocciole, amalgamare tutti gli ingredienti. Cuocere su fiamma media continuando a mescolare. Quando inizierà a bollire abbassare la fiamma e proseguire la cottura per qualche Continua a leggere..

Continua a leggere..

Lemon crinkle cookies

I lemon crinkle cookies sono dei gustosissimi biscotti al limone, morbidi e super semplici da preparare. L’esterno è ricoperto da zucchero a velo che in cottura si scioglie sul biscotto. La ricetta è davvero semplicissima da seguire e non vi occorreranno ingredienti particolari, ma sono di ottima qualità. Vi assicuro che dopo che li proverete, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Rotolo fragole e panna (senza lattosio)

L’ultima ricetta del mese di maggio non poteva non essere con le FRAGOLE! La pasta biscotto si prepara in 20 minuti (5 di montaggio e 15 di cottura) e l’avevo un po’ accantonata tra le mie preparazioni, in modo completamente errato! Oltre ad essere leggera e buona, si presta benissimo a qualsiasi tipo di farcitura Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gelato biscotto

Gelato biscotto Ricetta velocissima e facilissima da realizzare con i bambini. Per una merenda golosa o un fine pasto. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:20 minuti Porzioni:10 pezzi Costo:Basso Ingredienti Biscotti secchi 20 Panna fresca liquida 250 ml Zucchero a velo vanigliato 70 g Latte q.b. Cioccolato fondente 100 g Preparazione Bagnare velocemente i primi dieci biscotti e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Rotolo decorato ripieno di crema alla vaniglia di Pierre Hermè e la nostalgia

Questa torta è stata fatta qualche tempo fa dalla mia piccola pasticciera, prima che diventasse una professionista. Ho fatto queste foto, solo poco tempo fa, ma faceva ancora le torte nel forno di casa. Mentre impugnava questa sac à poche, stava già maturando la decisione di farlo per mestiere. E adesso lo fa per davvero, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Dessert rapido con fragole fresche, meringhe e biscotti lotus

Visto che se va avanti così, quest’anno non dovremmo preoccuparci della prova costume, io mi sono consolata con un dessert libidinoso dal sapore delicato ma  molto goloso e molto calorico. Mi sono detta che visto che dovevamo rimanere rintanati in casa a osservare la pioggia dalla finestra, tanto valeva mangiare cose buone!Per preparare queste coppette Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cheesecake al limone

La cheesecake al limone è un dolce tra i più freschi e suggestivi da preparare in estate! Si tratta di un cheesecake senza cottura, di quelli che si prarano con una base di biscotto, che viene indurita in frigorifero, ed una morbida crema al formaggio, addensata dalla colla di pesce (sostituibile dall’agar agar se avete esigenze Continua a leggere..

Continua a leggere..

La ricetta del Kinder fetta al latte

 ” Kinder fetta al latte “ INGREDIENTI: 120 farina x torte 125 di zucchero a velo 20 gr di cacao  3 uova xl  1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale  FARCIA : 175 gr di latte concentrato 200 gr di panna  2 cucchiai di miele PROCEDIMENTO: Dividere i tuorli e  gli albumi e inserirli Continua a leggere..

Continua a leggere..

Palline al cocco e nutella

Le palline al cocco e nutella sono dei dolcetti golosissimi che si preparano in 10 minuti con pochissimi ingredienti e senza cuocere nulla. Devo dirvi che da quando li conosco li preparo spesso, e ogni volta vanno a ruba proprio come le palline al cocco e cacao. La ricetta è così semplice da preparare che Continua a leggere..

Continua a leggere..