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Ci sono cose semplici, come fare dei biscotti , che riescono a regalare momenti di autentica felicità. La preparazione, il profumo che si diffonde e che ti assicura che tutto va secondo i piani, il sapore….passo dopo passo sono tutti elementi che sviluppano la propria consapevolezza, l’idea che si trasforma in creazione da’ immediatamente un Continua a leggere..

Tutto pronto per festeggiare il giorno più pauroso dell’anno?! Nei giorni scorsi, con i miei bimbi, abbiamo preparato i ragnetti di Halloween: dei simpaticissimi biscotti a forma di ragno per entrare nel clima di questa festa. Si tratta di semplicissimi biscotti di pasta frolla, che, però, mi hanno permesso di passare del tempo di qualità Continua a leggere..

So che il nome vi risulterá impronunciabile (sono d’origine austriaca), ma vi assicuro che provarli  val proprio la pena. Biscotti alla nocciola, vaniglia e caffé, dalla caratteristica forma a cornetto, di insuperabile friabilitá e davvero buoni. A colazione con un cappuccino, caffe e latte o con un’ardente cioccolata. I Kaffeekipferl sono belli, buoni, ed ottimi Continua a leggere..

Ma chi l’ha detto che i biscotti di halloween devono essere per forza brutti e mostruosi.  Questi sono dei simpatici mostriciattoli che non spaventano nessuno ma che tutti i bimbi vorranno mangiare. Al mio bimbo sono piaciuti tanto. Voi cosa ne pensate?  INGREDIENTI: 165g di farina bio 00 75g di zucchero di canna  3 cucchiai di olio Continua a leggere..

Questi biscotti all’arancia decorati di Halloween li ho preparati con l’aiuto dei miei più preziosi aiutanti…i miei bambini. Trovano divertentissimo ritagliare biscotti e soiprattutto maneggiare la pasta di zucchero che ha un po’ la consistenza del pongo. In realtà sono dei semplici biscotti aromatizzati con vaniglia e arancia, successivamente decorati con un po’ di fantasia. Continua a leggere..

La confettura di castagne è una crema golosissima da preparare e gustare in qualsiasi momento della giornata sia a colazione, sia come dessert o a merenda. La preparazione è abbastanza lunga, ma posso assicurarvi che una volta pronta ne varrà davvero la pena. La confettura di castagne è perfetta da usare anche come farcitura di Continua a leggere..

I biscotti all’amarena sono dei golosi pasticcini tradizionali napoletani realizzati con pasta frolla e con un ripieno di cacao e confettura! Qui vi lascio un’altra ricetta tipica napoletana: le graffe napoletane sofficissime oppure le graffe senza patate L’articolo Biscotti all’amarena dolce napoletano irresistibile proviene da Il mondo di Adry.

Per questi biscotti bicolore ho utilizzato una pasta frolla al cacao e la  pasta frolla senza burro semplice di Benedetta  Le sue ricette sono semplici e perfette! Grazie! Questa ricetta è perfetta per preparare delle gustose crostate o biscotti. La pasta frolla con l’olio di semi è molto morbida e friabile in pochi minuti e non occorre Continua a leggere..

Questa ricetta è molto antica: durante le feste, mia mamma li ha sempre preparati, anche se li chiamava semplicemente ” biscotti al cioccolato”. Sbirciando tra vecchi libri di ricette tradizionali ho scoperto che si chiamano così; in effetti si può trovare in molte pasticcerie del modicano un dolce Savoia a base di biscuit e cioccolato, Continua a leggere..

I biscotti intrecciati sono friabilissimi e dolcissimi biscotti che preparo spesso ai bambini. Ottimi in ogni occasione, hanno il vantaggio di prepararsi molto in fretta, soprattutto se,come me, preparate vari filoncini intrecciati e li surgelate, per poi preparare i biscotti intreciati in pochi minuti. Inutile dire che vanno a ruba! Biscotti intrecciati Preparazione:  1 ora Continua a leggere..