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Queste coppe dolci a base di frutta sono un ottimo dessert nelle calde giornate estive! Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti amarene sciroppate 450 g ananas sciroppato 400 g mandorle pelate 25 g Kirsch 1 bicchierino bombola panna 1 Preparazione Sgocciolare la frutta, ridurre l’ananas a triangolini, prelevare 1/3 di Continua a leggere..

 è l’ultimo giorno di scuoladopo un anno di programmazioni,incontri con responsabili,aggiornamaento,consigli di classe, collegi dei docentiincontri con lo staff di dirigenza,incontri con gli esperti,verifiche,interrogazionicolloqui settimanali e quadrimestraliprogetti di inclusione,per i bes,i dsaincontri  serali con gli esperti per i genitorirelazioni finali,programmi,scelta e decisione delle tracce per l’esameplenaria e così viami sento un vuoto dentronon vedevo l’ora Continua a leggere..

Ormai lo abbiamo capito è il periodo delle zucchine. Io poi ne vado letteralmente ghiotta. Vi avevo già suggerito gli spaghetti con zucchine e fiori di zucca, la pasta con zucchine e ciuffi di calamari, i pancakes di zucchine e le zucchine alla scapece ma questa volta voglio suggerirvi una pasta veramente speciale. Trovo che le Continua a leggere..

Gelato al cioccolato fondente senza latte Gelato al cioccolato fondente senza latte Con l’arrivo dei primi caldi, impazza la voglia di dessert freschi, e cosa c’è di meglio di uno yogurt cremoso o un bel gelato?? Stavolta, ho scelto il gelato anzi, per la precisione, il Gelato al cioccolato fondente senza latte, preparato senza latte Continua a leggere..

Quando ti avanzano poche cose e non sai cosa farne…io li ho messi insieme….ed è uscito fuori questo… Ecco quanto avevo:2 fette di costolette di maiale2 cipollotti bianchicirca 250g.di fiori di zucchine(quelli chiusi)(puliti e appena sbollentati in acqua e sale1  bicchierino vino bianco1 bicchierino acquaolio evo q,bsale,pepePROCEDIMENTOHo ripulito da ossa e grasso le costolette,tagliate a Continua a leggere..

 era da tanto che non prepraravo un ciambellone troppo tempo e ora anche se siamo ad aprile,fine aprile è ritornato il freddo le con esso la voglia di un dolce coccolante ottimo per la colazione e la merendain ricordo dei vecchi tempi ho preparato questo ciambellone ho usato uno stampo scanellato che cercavo da tempoma Continua a leggere..

Una cena toscana non può dirsi autentica senza un piatto di pici all’aglione. Pici: pasta fresca, fatta a mano, di semola e acqua, “appicciata” a formare uno spaghetto lungo e molto “tozzo”, spesso, che si accompagna con sughi importanti come l’aglione. Cos’è l’aglione? Un presidio SlowFood, ovvero una varietà particolare di aglio detto “a prova Continua a leggere..

Limoncello fatto in casa. Con l’arrivo della primavera, vien voglia di preparare il limoncello, sentire nell’aria quel profumo di limoni. Quello buono, che si fa in casa, ottimo da servire dopo un pasto. Infatti il Limoncello è un ottimo digestivo se servito freddo. In Campania, terra principe della sua produzione, il limoncello chiude soprattutto il Continua a leggere..

Antipasto delicato, ma comunque dal sapore deciso, che può essere presentato in diversi forme e quantità: dal bicchierino per finger food ad un vasetto un po’ più grande, come in questo caso. Molto veloce da preparare può essere accompagnato da un bicchierino di vodka per contrastare la grassezza di salmone e avocado bio (dal produttore Continua a leggere..

Salmone ricette -  troccoli dosi per 4 persone ingredienti per salmone ricette Troccoli 500 grammi di Troccoli freschi pasta tipica pugliese di grano duro  sei ravanelli con le foglie  due cucchiai di panna uno scalogno piccolo  200 grammi di salmone fresco  un pezzetto di zenzero fresco di circa 2 cm  un ciuffo di aneto  olio extravergine Continua a leggere..