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Con il mio bimbo ieri sera abbiamo deciso di preparare un tiramisù a tema per Halloween. Ci siamo divertiti tantissimo a prepararlo, purtoppo non avevo in casa dei marshmallows altrimenti avremmo aggiunto anche le ragnatele. Scorpioni ragni e scarafaggi non sono mancati… ma attenzione che sono solo decorativi, non si possono mangiare!  INGREDIENTI  Biscotti tipo Continua a leggere..

Da noi a Verona è un dolce tipico, oltre che dell infanzia, per me. adoro gli amaretti, che sono l ingrediente principale dei miei due dolci da bambina · il semifreddo e la russa. Il semifreddo non l ho  mai  riproposto alla mia famiglia ,lo ordino al ristorante se la cena mi ha particolarmente soddisfatto Continua a leggere..

Ingredienti per 4/6 persone: 200 gr biscotti secchi, 80 gr burro, 70 gr cacao amaro, 100 gr zucchero, 1 bicchierino di Marsala, 60 gr nocciole    Sbriciolate 200 gr di biscotti secchi, a parte lavorate il burro fino a renderlo morbido e cremoso quindi aggiungete il cacao setacciato, lo zucchero ed 1 bicchierino di marsala Continua a leggere..

                                          D’estate, si sa, si finisce sempre un pasto completo con un bicchierino di limoncello ghiacciato; io vi invito a provare questa crema di limoncello che vi conquisterà di sicuro! Ingredienti: mezzo litro di alcool puro, Continua a leggere..

  La settimana bianca è finita, si ritorna alla vita di tutti i giorni, ma il ricordo di quelle bellissime giornate sulla neve non scomparirà tanto facilmente…Ho assaggiato in questi giorni una torta di mele e marmellata buonissima e quindi subito rifatta al mio ritorno.Un dolce genuino e semplice come quelli di una volta preparati Continua a leggere..

I “Purcedduzzi”o “Turcedduzzi” sono tipici dolci del periodo Natalizio Vediamo la ricetta: Ingredienti 500 grammi di semola di grano duro 500 grammi di miele 25O grammi di mandorle tostate 100 grammi di pinoli 150 grammi di olio extra-vergine d’oliva profumato con bucce di mandarini per l’impasto 1 bicchierino di anice mischiato a cognac 1 bicchierino Continua a leggere..

Oggi prepariamo la focaccia al miele! Il procedimento è un pò lungo, ma ne vale la pena. Mix di aromi: 20 gr. di semi di anice 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchierino di vin santo 1 bicchierino di sassolino la scorza di 1 arancia Lievitino: 100 gr. di farina manitoba 125. gr di latte a Continua a leggere..

Le cartellate, sono un tipico dolce natalizio della tradizione gastronomica pugliese, (diffusi anche in  Basilicata). Gli ingredienti e il procedimento sono gli stessi della ricetta dei Purcidduzzi vediamoli: Ingredienti 500 grammi di semola di grano duro 500 grammi di miele 25O grammi di mandorle tostate 100 grammi di pinoli 150 grammi di olio extra-vergine d’oliva Continua a leggere..

I “Purcedduzzi”(Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda piccoli porcellini) o “Turcedduzzi” o Cunfritti,sono tipici dolci salentini del periodo Natalizio (simili agli Struffoli napoletani), con la stessa pasta si preparano anche altri dolci tipici: le Cartellate. Vediamo la ricetta:   Ingredienti 500 grammi di semola di grano duro 500 grammi di miele Continua a leggere..

I “Purcedduzzi”(Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda piccoli porcellini) o “Turcedduzzi” o Cunfritti,sono tipici dolci salentini del periodo Natalizio (simili agli Struffoli napoletani), con la stessa pasta si preparano anche altri dolci tipici: le Cartellate. Vediamo la ricetta:   Ingredienti 500 grammi di semola di grano duro 500 grammi di miele Continua a leggere..