Quando ti avanzano poche cose e non sai cosa farne…
io li ho messi insieme….ed è uscito fuori questo…
Ecco quanto avevo:
2 fette di costolette di maiale
2 cipollotti bianchi
circa 250g.di fiori di zucchine(quelli chiusi)(puliti e appena sbollentati in acqua e sale
1 bicchierino vino bianco
1 bicchierino acqua
olio evo q,b
sale,pepe
PROCEDIMENTO
Ho ripulito da ossa e grasso le costolette,tagliate a fette,
intanto , in una padella ho appassito in olio le cipolle,aggiunto la carne e rosolato il tutto,
ho bagnato con il vino e acqua ed unito i fiori,salato ,pepato,ho coperto ed a fiamma bassa
ho portato a cottura.
