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Come chi mi segue assiduamente sa bene, io non amo particolarmente il pesce, lo mangio due volte a settimana, ma più al ristorante che a casa, non so pulirlo e a questo fortunatamente rimedia il pescivendolo, non so sceglierlo e lo riconosco poco. Ho una sorta di antipatia, mi è rimasto addosso il concetto della Continua a leggere..

Ciambelline all’anice Le Ciambelline all’anice sono dei biscottini molto profumati e di facile realizzazione, adatti per accompagnare un the a merenda o da servire ai vostri ospiti come dessert, insieme ad un buon amaro (come il vinsanto con i cantucci descritti al seguente link http://blog.giallozafferano.it/unacucinadasingle/cantucci/).  La ricetta è semplice, veloce ed economica, poiché prevede l’utilizzo di farina, Continua a leggere..

Rice crispies I rice crispies sono uno snack tipico americano a base di marshmallows e cereali al riso soffiato. Si realizzano in poco tempo e sono ideali da sgranocchiare davanti alla TV, anche se dovrete fare attenzione perché non sono affatto leggeri ma anzi: sono tanto ricchi di gusto quanto di calorie! Vabbè però per Continua a leggere..

La ricetta delle frappe salate è della grandissima cuoca Natalia Cattelani della Prova del Cuoco Il suo blog è Tempo di cottura Frappe salate Ingredienti per l’impasto delle frappe: 250 g di farina Arifa Bio Ruggeri shop 20 ml di olio extravergine d’oliva 2 uova sale 1 cucchiaio di semi di sesamo (per me erbe aromatiche ricetta Continua a leggere..

Il processo tradizionale della preparazione di questo sfizioso contorno bavarese prevede la fermentazione dei cavoli, la nostra ricetta fa sì da saltare lunghi passaggi e cucinare in men che non si dica degli sfiziosi Crauti, a cui non potrete far a meno di abbinare salsicce e birra! Crauti bavaresi 1 verza 2-3 cucchiaini di senape in Continua a leggere..

Carnevale è alle spalle, il mercoledì delle ceneri è passato… Ora si corre verso San Valentino! Antonietta stavolta ha dato il meglio di sé e ha preparato tantissimi tipi di cioccolatini che potete preparare in pochissimo tempo e regalare a chi vi piace <3 Da oggi fino al 14 troverete tante ricette (alcune le ho Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 3 bicchieri colmi di riso Carnaroli 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine 2  arance (la scorza grattugiata e da una delle 2 arance ricavare il succo) 1 noce di burro 1 cipolla a fettine 1 dado 1 bicchiere di spumante Brut o vino bianco secco una manciata di formaggio tipo Continua a leggere..

Spaghetti allo scoglio Un primo piatto semplice, gustoso e di grande effetto, ottimo accompagnato da un bel calice di vino bianco secco. Io ho usato gli spaghetti ma voi potete usare qualsiasi tipo di pasta a vostra disposizione, purché lunga (es. bucatini, tagliatelle, capellini, ecc).   Ingredienti: 70 gr di spaghetti 100 gr di vongole Continua a leggere..

fritte  - ricetta – ingredienti 2 mele renette 200g di farina tipo 00 50 g  di zucchero 1 uovo grande 2 cucchiai di vino bianco 1 cucchiaino di lievito per dolci latte olio di semi di arachide sale preparazione in una ciotola versate la farina bianca setacciata  aggiungete lo zucchero  l’uovo  il vino bianco e la Continua a leggere..

Ingredienti: Per la base al cacao: 200 g di margarina 200 g di zucchero 5 uova 300 g di farina 00 1 bustina e mezzo di lievito per dolci mezza bustina di cacao amaro circa 40 g Crema bianca: 500 ml di panna per dolci 200 g di cioccolato bianco Procedimento: Con uno sbattitore elettrico Continua a leggere..