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FUSILLI CON ZUCCHINE E MELANZANE INGREDIENTI: 250 g. di fusilli, 2 zucchini, 1 melanzana , 2 pomodori, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, un pizzico di peperoncino, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio d’olio evo, 3 foglioline di basilico, sale q.b. PREPARAZIONE Soffriggere la cipolla tritata con l’aglio (io uso l’acqua e aggiungo l’olio solo Continua a leggere..

Torta ricotta e cioccolato Torta ricotta e cioccolato Un dolce soffice per la prima colazione, a base di ricotta e cioccolato, in grado di soddisfare i palati di grandi e piccini; una torta che vi riporterà con la mente a quelle che, da piccoli, ci preparavano le nostre nonne dicendo che era “meglio una fetta di Continua a leggere..

Le penne con zucchine e prosciutto è un piatto di facile preparazione che si basa su ingredienti semplici e poveri. Con pochi ingredienti è possibile dar vita ad un piatto davvero saporito in cui ogni ingredienti si sposa benissimo con l’altro offrendo al palato un gusto unico. INGREDIENTI: (per 4 persone) 400 g di penne rigate Continua a leggere..

ECCO UN ALTRO DOLCE PER VOI:   PORZIONI 8 TEMPO DI PREPARAZIONE 40 MINUTI TEMPO DI COTTURA 15 MINUTI PIU’ RAFFREDDAMENTO     1 KG DI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI 100 G DI ZUCCHERO DI CANNA 2 CUCCHIAINI DI FECOLA DI MARANTA 225 G DI AMARETTI, PIU’ ALTRI 8SBRICIOLATI PER DECORARE 5 CUCCHIAI DI VERMOUTH Continua a leggere..

Soffici e leggermente umidi all’interno, questi muffin sono assolutamente favolosi Ricchi di cioccolato fondente e bianco, grazie alla ricotta nell’impasto si conservano morbidi per qualche giorno e sono perfetti per colazione o merenda. INGREDIENTI (per 12 muffin): 130 g di farina 50 g di cacao amaro 100 g di zucchero 100 g di ricotta 50 Continua a leggere..

Calamarata con patate Calamarata  con patate un primo piatto superbo dal gusto deciso e unico al tempo stesso. Non molto tempo ho visto realizzare questa ricetta da alcuni pescatori, fui subito attratta dagli ingredienti e dalla preparazione. Appena si è presentata l’occasione una cena tra amici ho realizzato questo splendido piatto, che devo dire ha Continua a leggere..

Anche quest’anno i mesi estivi sono notevolmente caldi e afosi e spesso sparisce sia la voglia di cucinare sia quella di mangiare. Spesso ci si rifugia a mangiare un’insalatona in ufficio con l’aria condizionata… ma quest’anno non vado in ufficio. È infatti un anno che lavoro da casa ed è decisamente bello e gratificante poiché Continua a leggere..

Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA Ingredienti 120 g Farina 0 70 g Fecola Patate 2 Uova 125 g Yogurt bianco Continua a leggere..

CALAMARI CON PISELLI Un secondo piatto che fonde perfettamente il gusto di terra e mare  questi calamari con piselli, molto gustosi, semplici da realizzare e perfetti anche come piatto unico ! CALAMARI CON PISELLI IN UMIDO INGREDIENTI : per 4 persone 8 calamari 1/2 bicchiere di vino bianco (io ho usato Dogarina Manzoni Bianco DOC) 500 Continua a leggere..

Torta soffice al cioccolato bianco e fragole La torta soffice al cioccolato bianco e fragole è un dolce delicato, ricco di sfumature di sapore e dalla consistenza davvero irresistibile. Sarà perfetta per iniziare la giornata, per una merenda più golosa ma anche, perchè no, come dolce di fine pasto. Semplicemente spolverizzata con dello zucchero a Continua a leggere..