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Ecco un’altra ricettina veloce che vi permette di portare in tavola un secondo saporito e sano. Pochi ingredienti, semplicità nel prepararlo e un piacere mangiarlo. Credo che ci sia tutto no? Fatemi sapere mi raccomando! Ingredienti- 400 gr di petto di pollo- 3-4 costole di sedano- 50-60 gr olive verdi denocciolate- 10 pomodorini ciliegini- 1 Continua a leggere..

Che estate strana quella che è appena passata, prima sembrava non volesse mai arrivare, a dir la verità io ero anche un po’ preoccupata, mi ricordo due anni fa un‘estate non estate e ne ho risentito tutto l’anno. Poi quando è arrivata non se ne voleva più andare, a metà settembre boccheggiavamo ancora e siamo Continua a leggere..

La nebbia. Anche a luglio. Ero già stata due volte nelle Langhe e in entrambi i casi i filari erano avvolti da un alone bianco impalpabile che non permetteva di vedere oltre i 2mt di distanza. Persino il pranzo, presso il ristorante che porta il nome di Belvedere, non era stato di buon auspicio…Questa volta invece ad ogni Continua a leggere..

I taralli pugliesi by Rossella!! Da tempo mi frullavano in testa ed erano  tra i “to do” …i miei progetti d’allegria, la lista delle cose che voglio fare e, mentalmente, ripasso nei momenti complicati, faticosi, quando le umane e quotidiane difficoltà mi abbattono.  Mi basta pensare alle cose piacevoli, culinarie e non solo, che spero Continua a leggere..

Eccomi qua! Ferma ferma però.Ho trovato un punto in casa in cui mi si connette la chiavetta! olè!Scusate se sono scomparsa dal mio e dai vostri blog, ma sto cambiando operatore e da un giorno all’altro senza avvisi, sono rimasta senza ADSL e purtroppo qui nella zona dove abito i cellulari non hanno campo e Continua a leggere..

Ecco un esempio di un dolce semplice da fare ma di grande effetto: il dolce “scatola di cioccolatini! Può sembrare complicato, ma vi assicuro che non lo è, anche chi non ha mai fatto un dolce decorato può riuscire tranquillamente a farlo. Certo non è un dolce da dieta, ma se dovete festeggiare un compleanno Continua a leggere..

Perché amo l’autunno? Me lo chiedo spesso, in questi giorni, e una risposta non so darmi. Forse sarà per il forte impatto visivo che porta con se’; un mutamento che non si può notare. Foglie verdi, che lasciano il posto al rosso, sfumature di marrone e qualche spruzzo di giallo qua e là. Forse mi Continua a leggere..

Lo spritz è sicuramente il più bevuto degli aperitivi in Italia, e si capisce benissimo la ragione di questo successo: è fresco, colorato, leggermente alcolico e si prepara facilmente. Però per essere precisi dovremmo parlare di spritz al plurale, visto che ogni barman ha la sua ricetta particolare per preparare questo cocktail. Io vi propongo Continua a leggere..

Ingredienti: 600g sovracosce di pollo disossate (2), 60ml vino bianco, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 rametto di timo, olio, sale, pepe Fare un’emulsione con 5 cucchiai d’olio, una presa di sale e una di pepe, l’aglio schiacciato, le foglioline di timo e il prezzemolo; versarla sulle sovracosce e spennellarle da tutti Continua a leggere..

“…Nun è pe’ fà er fanatico romano; però de fronte a ‘sto campà d’inedia, mejo morì co’ la forchetta in mano!” (Aldo Fabrizi) La storia di una città non la fanno solo gli uomini o i monumenti, ma anche i piatti tipici, sia quelli delle ricorrenze sia quelli che si preparano abitualmente tutti i giorni. Continua a leggere..