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Spesso d’estate con il caldo in arrivo non sappiamo più cosa bere oltre l’acqua. A volte ti capita di prendere le bevande commerciali ma non sono molto salutari. Di solito troviamo conservanti, con poca presenza di tè e molta di più di zucchero bianco. In questo mio articolo vorrei proporvi una bevanda fresca da preparare Continua a leggere..

Torta salata speck e brie La torta salata speck e brie  è una torta semplice e dal gusto deciso, si preparata con una base senza burro, leggera e croccante.  Può essere accompagnata con della verdura cruda o cotta. Ingredienti Per la base 300 grammi di farina 00 100 grammi di vino bianco 80 grammi di olio di Continua a leggere..

Un alternativa al classico risotto, a base di orzo che viene cotto come un risotto, sano ed economico, ma decisamente molto gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Orzo perlato 300 g Gamberi 300 g Zucchine (medie) 2 Pomodorini datterini 10 Cipolla 1 Prezzemolo 1 mazzetto Vino bianco Continua a leggere..

Cozze gratinate in bianco al basilico Le cozze gratinate in bianco al basilico sono un profumato secondo a base di pesce. Sono come le ciliegie e ne mangerete tantissime. Alcune raccomandazioni necessarie per ottenere un piatto buono e sapido al punto giusto. Se utilizzate pane grattugiato fatto in casa assicuratevi che non sia salato, tipo Continua a leggere..

La crostata alla frutta senza cottura è il dolce perfetto per l’estate! Composta da biscotti, crema al latte e cioccolato bianco e tanta frutta fresca, delizierà il vostro fine pasto. L’estate è nell’aria. La si percepisce al mattino quando i primi raggi ti sfiorano il viso con fare gentile, promettendo una giornata luminosa e piena di Continua a leggere..

La Fluffosa ai lamponi è una variante della ormai nota Chiffon cake, la famosa ciambella americana, altissima e sofficissima. La bontà e la velocità di realizzazione di questa gustosa torta ha conquistato il mondo del web per poi approdare nel libro di Monica zacchia ” Le Fluffose” che scherzosamente ma giustamnete l’ha ribattezzata Fluffosa, proprio Continua a leggere..

Se pizze e torte rustiche sono la vostra passione allora non potete far a meno di assaggiare la nostra ricetta della Quiche di zucchine. Goloso e ricco di versure il ripieno della stessa è contornato da una friabile pasta sfoglia. Il segreto? Usare zucchine di stagione con i loro fiori che daranno un gusto in Continua a leggere..

Coniglio alla cacciatora Coniglio alla cacciatora Il Coniglio alla cacciatora è un secondo piatto di carne tipico della tradizione italiana, che deve i suo  nome alla modalità di cottura scelta: in umido, con verdure, olive verdi, rosmarino e vino bianco. Io ho cotto il coniglio alla cacciatora in umido, in padella, ma se siete a corto Continua a leggere..

Ecco un antipasto veramente veloce tipico della tradizione piemontese, non è la ricetta originale ma a casa mia venivano preparate molto spesso come antipasto, soprattutto nel periodo estivo quando faceva molto caldo. Sono veramente semplici da realizzare, ma fanno una bella figura in tavola. La mia ricetta non prevede la maionese, ma lo yogurt bianco Continua a leggere..

Esistono laghi che custodiscono dentro di sé misteri che neanche possiamo immaginare. Tra questi laghi ci sono i laghi di Avigliana, a pochi Km da casa mia. Siamo in Val di Susa, in provincia di Torino. I laghi di Avigliana sono due piccoli laghi divisi soltanto da un piccola striscia di terreno che dà così Continua a leggere..