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Finalmente anche qui sono arrivate le arance rosse!!!  Oggi quindi  pranzo esclusivamente a base di arance…. Come primo ho preparato un classico e semplice risotto, ma dal sapore fresco e delicato. L’aroma è dovuto alle zeste di arancia che ho aggiunto e che danno un piacevole e fresco profumo inoltre il succo dell’arancia da a Continua a leggere..

oggi un impasto veloce e molto versatileda usare per torte salate o monoporzionisenza uova,con yogurt bianco magrosemplice farina ,un pò di olio e acquaprovatelo vi troverete benevediamo cosa ho usato 400 gr di farina 0+ 30 gr di farina  per stendere l’impasto 2 cucchiaini di olio evo 2 cucchiaino di sale marino di Cervia 1 bustina Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 di fiocchi d’amore (vedi qui) 300 gr di funghi champignon crema 100 gr di funghi porcini secchi 1 cucchiaio di crema tartufata 1 cucchiaio di crema di tartufo bianco 1 cipolla dorata piccola 2 … Continua a leggere →

Risotto alla milanese Ricetta della tradizione lombarda, prevede la cottura del riso con brodo di carne, zafferano e midollo di bue. Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Riso 300 g Cipolla bianca 1 Burro 100 g Vino bianco secco 1 bicchiere Brodo di carne 1 l Zafferano Continua a leggere..

Risotto al salmone affumicato Il risotto al salmone affumicato è un primo piatto semplice e veloce da preparare, ci vogliono pochi ingredienti e il risultato è veramente ottimo. Ingredienti per 3 persone 250 grammi di riso carnaroli 100 grammi di salmone affumicato prezzemolo q.b. vino bianco olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla Brodo vegetale (1,5 Continua a leggere..

(English below) Voi lo sapete, io sono votata all’MTC. E’ parte della mia vita.  Ogni primo del mese mi sveglio sapendo che verrà decretato il vincitore; ogni 5 del mese mi sveglio sapendo che verrà annunciata la sfida del mese.  Era presente quando mi sono sposata, era presente quando è nata mia figlia..Mi ci dedico Continua a leggere..

Cupcake di San Valentino Anche quest’anno è arrivato il giorno di San Valentino, una festa che inevitabilmente coinvolge tutti, single e fidanzati. Beh si, i fidanzati si scambieranno promesse di amore eterno, cioccolatini e fiori, ma anche i single di certo si riprometteranno di impegnarsi nella ricerca del vero amore. E’ brutto definire il San Continua a leggere..

Ingredienti: 500g luganega tagliata in 16 pezzi, 300g porri affettati, 420g polpa di pomodoro, 50g porcini secchi, 60ml vino bianco, 250g farina bramata di mais, 20g burro, 1 cucchiaio di sale grosso, olio, sale, pepe Mettere i porcini a bagno in acqua calda per 1 ora. In una padella rosolare la salsiccia per 8 minuti Continua a leggere..

Se siete alla ricerca di un primo piatto vegetariano cremoso e saporito, allora questo risotto fa proprio al caso vostro! I carciofi sono un ortaggio della stagione invernale e fanno davvero bene alla salute, perciò perchè non utilizzarli per preparare delle ricette sfiziose come questa che vi propongo oggi? Ecco, quindi, un primo piatto ideale Continua a leggere..

Carnevale quest’anno è di breve durata e per ora ho avuto modo di realizzare solo le Mascherine e queste tortine morbidissime, sono stata più che altro impegnata con la Chiffon cake all’arancia ed altri dolcetti per il Compleanno di mia mamma appena passato e che più avanti vi mostrerò!Ho decorato con la ghiaccia reale, per simulare Continua a leggere..