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Lasagna di pane carasau Se volete una lasagna più veloce da preparare senza realizzare la sfoglia all’uovo eccovi la LASAGNA DI PANE CARASAU (tipico pane sardo). La classica lasagna al ragù, ma con gli strati di pane carasau. Senza panna o besciamella, ma in ogni caso cremosa, gustosa e filante. Una validissima alternativa alla classica lasagna. Continua a leggere..

I miei bambini adorano le lasagne e cerco di fargliele sempre in modi diversi. Questo fine settimana avevo poco tempo così ho preparato queste lasagne alla salsiccia… un successone! Ingredienti per 4 persone: 250 g pasta fresca all’uovo (dose da 2 uova) 2 salsicce 1 spicchio di aglio 400 ml pomodoro sale pepe 400 g Continua a leggere..

Come beneficiare di tutte le proprietà del cavolfiore, del broccolo, del cavolo romanesco e dei cavolini di Bruxelles? Semplice, con una gustosa ricetta al forno con besciamella che consente di consumarli insieme e assicurare la giusta dose di sali minerali e vitamine, come calcio, ferro, fosforo, acido folico, vitamina A e C e tutto il Continua a leggere..

CREPESSSSS scusate Crepes radicchio e gorgonzola  ma quanto sono buone ?!?!? Da quando ho il bimby le faccio spesso sia dolci che salate sono velocissime e soprattutto si possono preparare prima e anche congelarle. Infatti ne facci sempre qualcuna in più e le congelo e prendo al bisogno … metti che una sera hai voglia Continua a leggere..

Crespelle con besciamella e verdure Le crespelle con besciamella e verdure sono un primo piatto speciale ideale per le feste La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda  sottile, morbida ed elastica, cotta  su una superficie rovente tonda. Le crespelle vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati e Continua a leggere..

Amo tantissimo gli gnocchi e avendo il tempo ne farei di tutti i tipi. Per me sono un comfort food soprattutto gli gnocchi di patate fatti in casa.La mia nonna friulana li faceva benissimo, anzi usava la pasta dei gnocchi per creare un primo spettacolare: lo struccolo! Su internet la ricetta non si trova, prossimamente Continua a leggere..

Siamo finalmente vicini alle tanto attese feste, un’occasione d’oro per riposarci e per passare momenti sereni con i nostri cari. Quest’anno, per il pranzo di Natale, vi suggerisco un piatto che ha per protagonista un fiore all’occhiello della nostra terra: il Prosciutto di Modena DOP. La zona di produzione copre la fascia collinare e le Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una lasagna invernale, da servire in particolari occasioni, che non prevede l’utilizzo della salsa di pomodoro e nemmeno della besciamella, ma dove a dominare sono altri ingredienti impreziositi dal delizioso sapore dei funghi. Ingredienti 300 g di sfoglia (pasta fresca già pronta, oppure realizzata con 300 g di semola rimacinata, 3 uova, un pizzico Continua a leggere..

Lasagne con Pesto e Gorgonzola di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Lasagne con Pesto e Gorgonzola di Gloria KitchenUSA Lasagne con Pesto e Gorgonzola di Gloria KitchenUSA Ingredienti 1 Confezione Lasagne all’ Uovo (Sfogliagrezza Rana 250 g) 150 g Pesto 500 ml Besciamella 200 g Scamorza 150 g Gorgonzola 160 g Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio della lasagna per i giorni di festa? Personalmente i cannelloni, ripieno ricotta e spinaci, ma anche una bella lasagna non la discrimino proprio… Soprattutto quando si tratta di una Signora Lasagna! Quella solita rompi di mia sorella ha avuto voglia di sperimentare qualcosa di diverso e ha messo all’opera tutta la Continua a leggere..