Tag Archives: besciamella

Ingredienti per 6 persone: 12 rettangoli di Sfoglia sottile – Linea Cuor d’Abruzzo – Pasta.ma Per il ripieno: 4 carciofi 60 g di funghi secchi 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 1/2 cipolla 50 g di parmigiano grattugiato 1 limone olio evo sale&pepe Per la besciamella: 50 g di Burro alpino piemontese Inalpi 50 g di farina Continua a leggere..

Oggi sulla mia tavola di Pasqua ci sono le girelle di lasagne alla ligure, un piatto tradizionale buonissimo. Le girelle di lasagne alla ligure sono preparate con fagiolini, patate, pesto e formaggio, quest’ultimo a piacere, esiste anche la versione a lasagna. Girelle di lasagne alla ligure 3 patate 23 sfoglie di lasagne cm. 15×7 230 Continua a leggere..

Sono in ritardissimo ma volevo lasciarvi la ricetta delle lasagne vegan, caso mai per Pasqua non abbiate ancora le idee chiare e siate alla ricerca di un piatto che possa fare felici tutti. Gli asparagi fanno primavera, e su questo siamo tutti d’accordo. Le lasagne fanno festa e anche su questo credo non ci siano Continua a leggere..

Da qualche settimana, durante la mia spesa quotidiana al mercato, sto facendo incetta di carciofi. La stagione volge al termine e sto gustando quasi giornalmente il loro inconfondibile e meraviglioso sapore. Tra torte salate, risotti e frittatine, gli ultimi esperimenti che hanno come protagonista Re Carciofo sono stati davvero tanti. Tra questi, le Lasagne con Continua a leggere..

Ormai quasi ci siamo, pochi giorni ed è Pasqua.Se c’è poco tempo per i preparativi e volete portarvi avanti, vi consiglio di preparare le lasagne vegetariane. Sono semplicissime, si preparano in pochi minuti e si possono congelare e tirare fuori dal freezer al bisogno. Ingredienti per le lasagne 500 g di lasagne (già pronte o Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: 250 g di Sfoglia sottile pasta fresca – Linea Cuor d’Abruzzo – Pasta.Ma 300 g di Spinaci 250 g di Ricotta 60 g di parmigiano 1 uovo 200 ml di besciamella pronta olio evo sale&pepe 1 pizzico di noce moscata Procedimento: Fate cuocere gli spinaci con una noce di burro per 2 Continua a leggere..

Grande protagonista della gastronomia, la besciamella è una delle più famose salse bianche. Definita anche salsa “madre” da essa ne derivano infatti numerose altre, serve sopratutto, per gratinare, legare pasticci e sformati e preparare soufflé. Non è difficile da preparare basta seguire alcune indicazioni che vi permetteranno di ottenere una besciamella delicata e cremosa. Difficoltà: Continua a leggere..

Per la pasta 200 g di Semola di Grano duro 80 ml circa di Acqua tiepida+ extra Sale q.b Per il ripieno 300 g di Spinaci freschi ½ Cipolla dorata 2 Patate grandi, bollite precedentemente 20 g di Pinoli 1 spicchio di Aglio Olio evo q.b. Sale q.b. Per la Besciamella: 240 ml di Latte Continua a leggere..

gli Ingredienti Per 2 Persone pasta fresca all’uovo per lasagne500 g nocciole pelate100g Bietole 2kg olio 3 cucchiai Spicchi di aglio 2 Cipolle rosse 2 speck 200g grattata di noce moscata 1 burro 50g besciamella 2 dl Fontina 50g Sale e pepe Pulite bene le bietole, lavatele e tagliatele a pezzetti, lessatele in acqua salata Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 g di fettuccine all’uovo Per il condimento: 100 g di carne di vitello magra 30g di funghi secchi 100 ml di panna fresca 30 g di burro ½ cipolla 2cucchiai di farina bianca “00” 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Brodo vegetale Sale e pepe Per la Continua a leggere..