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Marzo mi ha messo voglia di dolci più leggeri, gennaio e febbraio sono stati due mesi molto “cioccolatosi”, brownies, torte, anche la granola nella versione al cioccolato. Dopo avere utilizzato in ordine, l’avocado nell’impasto dei brawnies e la barbabietola rossa nell’impasto della torta, ho utilizzato le banane per realizzare questo “banana bread”. Il banana bread, è una ricetta Continua a leggere..

Le crostate. Quando penso al dolce casalingo per eccellenza penso alla crostata. Ad essere sincera io adoro la pasta frolla. E’ facile da fare, si adatta a qualsiasi tipo di dolce e ce ne sono così tante varianti in giro che non mi stanco mai di rifarla. Una volta fatta puoi congelarla o tenerla semplicemente in Continua a leggere..

E’  ancora tempo  di noci,  che,  oltretutto, possono anche  avanzare   dalle feste natalizie. Ecco allora,  una ciambella alla quale,  aggiungere anche le banane! Gustosa, soffice e profumata, perfetta per la prima colazione  o, per la merenda.   Ingredienti per 8 persone: 250 g di farina 00 180  g di zucchero 200  g di burro… Continua a leggere..

Oggi riprendo in mano uno dei miei libri preferiti inerenti i lievitati:  ”La lievitazione lenta” del maestro Piergiorgio Giorilli, edizione Gribaudo e, siccome ho in casa un bellissimo casco di banane, mi fermo alla pagina 84 dove c’è la ricetta della focaccia dolce ripiena alle banane. Ho fatto solo una piccola modifica alla ricetta perchè Continua a leggere..

Faccio parte di quella generazione che durante la propria adolescenza, ha avuto la fortuna di vivere le emozioni di un bellissimo film, “L’attimo fuggente” del regista Peter Weir, con protagonista il bravissimo Robin Williams. Io e i miei compagni di scuola di allora ci siamo emozionati e immedesimati in quel Carpe Diem e siamo saliti in piedi Continua a leggere..

Il banana bread è un dolce plumcake alla banana tipico di alcuni paesi anglosassoni. E’ dolce morbido e sostanzioso, molto semplice da preparare, adatto per la colazione o per una sana merenda magari affiancandoci una tazza di tè fumante.Quindi se avete in casa delle banane mature e annerite che non sapete come adoperare, prendete carta Continua a leggere..

La PASTA FROLLA SENZA UOVA e SENZA BURRO aromatizzata ALLA CANNELLA è una pasta frolla light e profumatissima. Perfetta per chi ama la leggerezza, ma anche il buon sapore e aroma. Questa pasta frolla è senza burro poiché, come surrogato, ho utilizzato l’olio extravergine d’oliva (oppure, il alternativa, è possibile utilizzare la SOIA SPALMABILE → CLICCATE QUI per la RICETTA). Inoltre, questa Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Oggi Torta ai mirtilli e banane senza latte e senza burro…. e con pochissimo zucchero. Mi direte, che sapore ha una torta senza latte, senza burro, in cui si usa l’acqua e infine con pochissimo zucchero ? Il sapore di questa delicatissima torta lo conferisce la frutta. Con l’aggiungeta di Continua a leggere..

Adoro i muffin, in tutte le loro versioni… per i miei figli li preparo spesso per colazione e i loro preferiti sono i muffin alla banana con gocce di cioccolato. Sono soffici e gustosi pur non essendo troppo pesanti, infatti contengono un solo uovo per ben 16 muffin   Ingredienti per 20 muffin 3 banane Continua a leggere..

Ricca  profumata la Banofee pie è una delle preparazioni classiche che si è soliti gustare nei paesi anglosassoni. Ricca di frutta ma anche di tanta golosità data dal ricco ripieno al latte condensato è uno dei dolci che più si gustano accompagnati a della Cioccolata calda nei giorni di festa. Da assaggiare assolutamente! Banoffee pie Continua a leggere..