Tag Archives: banane

Gelato al te Matcha e cioccolato bianco

Conoscete il Matcha? E’ un tè verde in polvere, famoso perchè impiegato in Giappone per la cerimonia del tè. In pasticceria viene utilizzato anche per la preparazione di dolci, dalle torte lievitate ai biscotti, il suo sapore amarognolo si sposa bene con i sapori burrosi e rotondi come le frolle, il cioccolato bianco, la panna Continua a leggere..

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Stecco allo yogurt e cacao

Avete già scaricato il pdf sui gelatini? In questi giorni sto lavorando a nuovi gelati e quello di cui vi parlo oggi mi è piaciuto veramente tanto.Avevo in frigorifero un vasetto di yogurt alla frutta, non sono solita acquistarne perchè in casa lo consumiamo solo al naturale, il vasetto era avanzato da una serata proprio Continua a leggere..

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Brownie alla frutta

Ingredienti: 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 60 gr cacao amaro, 120 gr zucchero integrale di canna, 1/2 bustina di cremortartaro, 250 ml latte vegetale o acqua, 75 ml olio extravergine d’oliva, 100 gr cioccolato fondente a pezzetti, 2 banane, 120 gr fragole. Preparazione: Tagliare a tocchetti fragole e banane. Unire ed amalgamare Continua a leggere..

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Bocconcini alle Banane con Cannella e Rum

… qualche riga su cui riflettere…“Non c’è deficiente che non si creda un miracolo d’intelligenza e di saggezza, fatte poche eccezioni”(G.Siena, Il mio amico Padre Pio) Rientro da Milano parte prima: il saluto mattutino del figlio che non mi vede da 4 giorni.Ore 7.10 si affaccia alla porta della mia cameraLui: "Ciao!!!"Io: "Allora come è Continua a leggere..

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Dolci con la frutta

La frutta è sempre fantastica nei dolci! La cosa importante è usare sempre la frutta quando è di stagione e al punto giusto di maturazione. Non dovete mai pensare di fare una torta con le fragole a novembre o con i fichi a marzo! La frutta dà il meglio di sé quando è il suo Continua a leggere..

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PLUMCAKE ALLE BANANE SENZA BURRO

Il plumcake alla banana è anche conosciuto come banaba bread. Ha un gusto molto marcato da banana, quindi preparatelo solo amate il gusto e la dolcezza dati delle banane. L’ho preparato nella versione tradizionale ma potete aggiugere a vostro piacimento noci, gocce di cioccolata o entrambe. INGREDIENTI:2 banane mature 2210 g farina 00120 g zucchero di canna1/2 bicicchiere Continua a leggere..

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Banana Bread.

ore 6.25  La nuova settimana è iniziata già. Da circa mezz’ora, dopo una seconda metà della notte inesistente. Ma per fortuna che oggi è LUNEDÌ, il giorno bello quello che porta addosso tutte le energie positive del fine settimana, dei nuovi inizi “comincio da lunedì”, del riordino mentale e della dieta equilibrata e del BANANA Continua a leggere..

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TIRAMISU’ alle BANANE e QUARK

Ingredienti: 380g polpa di banane mature schiacciata, 120g zucchero, 250g quark, 200ml caffè freddo, 18 savoiardi, 1 cucchiaio colmo di cacao in polvere Sbattere le banane con lo zucchero, unirvi il quark e sbattere ancora in una crema uniforme. Comporre il tiramisù in 2 strati, in una pirofila di 13x22cm: adagiare 9 savoiardi intinti nel Continua a leggere..

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Ciocco-banana muffin

Fatto sta che il mio verduriere, al mercato, mi infila sempre qualcosa nella borsa al termine della spesa…questa volta mi ha regalato un casco di banane mature..”ci fai la macedonia Chicchina!” dice lui…ma io ho deciso di prepararci un dolcettto: dei muffin, per la precisione Ve lo devo dire che sono buonissimi? Ho aggiunto anche Continua a leggere..

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Torta integrale ai mirtilli

La torta integrale ai mirtilli è un dolce preparato con tutta e sola farina integrale e zucchero integrale, una scelta di ingredienti poco raffinati, nel rispetto di un’alimentazione varia e ricca di fibre anche in quelle preparazioni che in genere non ne prevedono, proprio come accade con i dolci.  La torta integrale ai mirtilli secchi Continua a leggere..

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