Tag Archives: AVOCADO

Inauguro il 2017 con una ricettina semplice semplice, delicata e allo stesso tempo gustosa. Si tratta di una mousse di avocado e gamberetti ideale per farcire vol au vent, barchette o semplicemente da spalmare su crostini di pane.Per la farcitura di 12 vol au vent sono necessari: 200 grammi di gamberetti (anche quelli surgelati vanno Continua a leggere..

L’uovo si sposa decisamente bene col tartufo…ma decisamente decisamente bene!!! Però, ahimè, non sempre abbiamo a disposizione un buon tartufo fresco da aggiungere a scaglie al nostro uovo! Così, molto ma molto fortunatamente, l’azienda URBANI TARTUFI ha ideato dei prodotti sfiziosi davvero di qualità! Ne è l’esempio questo SALE AROMATIZZATO AL TARTUFO BIANCO…davvero difficilissimo potervi Continua a leggere..

La vellutata di avocado e cardamomo è un comfort food dal retrogusto esotico e dalla cremosità che conquista. Ho sempre stentato ad acquistare la frutta esotica: ananas, papaya, avocado mi attirano con i loro colori e le loro consistenze ma spesso e volentieri mi tradiscono nel gusto. Soprattutto l’avocado. Poi un giorno ho visto che al Continua a leggere..

Non siamo così difficili… I più accomaodanti sono i più intelligenti..Jean De La Fontaine (1621-1695) Le torte salate, sia sa, sono una grande risorsa per risolvere il problema di un pranzo …ma utili anche per servire, opportunamente porzionate,  un antipasto insolito..Gli ingredienti usati per la preparazione sono un poco insoliti e parecchio gustosi…L’avocado ha un Continua a leggere..

 Un animale che non sa arrampicarsi sugli alberi… Non doverebbe affidare i propri soldi ad una scimmia..Proverbio africano A volte mi chiedo per quale motivo io acquisti determinati alimenti..In questo caso un bell’avocado..forse perché era in offerta!!E poi devo scervellarmi per decidere come farlo fuori…Ho trovato la ricetta che faceva al mio casi qui..Non indico Continua a leggere..

gamberetti in salsa rosa dosi per 4 persone Ingredienti per i gamberetti in salsa rosa  8 FETTE DI PANE INTEGRALE 180 G DI GAMBERETTI PRECOTTI  3 CUCCHIAI DI SALSA ROSA 1/2 AVOCADO 1/ LIMONE PREZZEMOLO UN PIZZICO DI SALE UN PIZZICO DI  PEPE ROSA TAGLIATE L’AVOCADO IN 2 ELIMINATE IL NOCCIOLO CENTRALE SBUCCIATELO CON IL PELAPATATE  Continua a leggere..

INGREDIEntI  8 FETTE DI PANE INTEGRALE 180 G DI GAMBERETTI PRECOTTI  3 CUCCHIAI DI SALSA ROSA 1/2 AVOCADO 1/ LIMONE PREZZEMOLO SALE E PEPE ROSA TAGLIATE L’AVOCADO IN 2 ELIMINATE IL NOCCIOLO CENTRALE SBUCCIATELO CON IL PELAPATATE  O UN COLTELLINO  AFFILATO  E TAGLIATE LA POLPA A DADINI  CONDITE CON SUCCO DI LIMONE SALE E PEPE Continua a leggere..

A volte, la mattina, è bello partire con un versione salata…se penso, dunque, ad una colazione salata la mia PANCIA mi sussurra, anzi…mi urla: EEEEENNNGLISH BREAKFAAAAST!!!! AHAH! Così, se non sono di corsa (quindi una volta all’anno), mi preparo un’ottima frittata e la accompagno con l’avocado (il connubio avocado-uova, secondo me, è il TOP) e, Continua a leggere..

Questi crackers sono perfetti sia per una MERENDA GUSTOSA ma SANA…un APERITIVO o ANTIPASTO davvero ALTERNATIVO! INGREDIENTI crackers (integrali, salati, non salati…dipende dai vostri gusti) SALSA di AVOCADO con RAVANELLI e FRAGOLE (per la ricetta cliccate QUI) q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. di pomodori secchi Il PROCEDIMENTO per ottenere questi snacks golosissimi è molto Continua a leggere..

Irresistibile, per me, il contest “The mystery Basket” di maggio di La Famiglia ai Fornelli (di cui la vincitrice del mese scorso è Raggio di Sole con i suoi meravigliosi waffles salati)! Irresistibile perché ho letto QUINOA e AVOCADO…che io adoro con tutta me stessa! Così ho subito pensato a delle fantastiche polpette e ad un modo Continua a leggere..