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"Lo CHAMPAGNE è il solo vino che rende una donna bella dopo aver bevuto" – Marchesa di Pompadour-
Dicono che champagne sia la parola francese più conosciuta al mondo dopo “Paris”, ma di champagne nel vero senso della parola, in realtà se ne sa ben poco. E io che in fondo ammetto questa mia lacuna di mancata wine-blogger, ma super credente del motto “non si finisce mai di imparare”, che mi sono convinta a Continua a leggere..
Peperonata siciliana con patate e melanzane
La peperonata con patate e melanzane è una variante molto diffusa in Sicilia della classica peperonata. E’ un piatto pieno di colori, sapori e profumi: sebbene non sia leggero, per via della cottura, è comunque un piatto vegetariano e vegano, perché ricco di tante buone verdure. E’ da consumare freddo o a temperatura ambiente, accompagnato Continua a leggere..
Pesto di basilico e caprino con mandorle
Nonostante il caldo persistente di questi giorni il mio basilico in giardino, incomincia a patire i climi notturni. Lo sto raccogliendo prima che sia troppo tardi, un po’ lo sto congelando per l’inverno e un po’ lo sto usando per preparare pesto tradizionale, sempre da conservare nel congelatore, e altri sughi come ad esempio questo Continua a leggere..
Confettura di Susine dell’albero di Nadiuccia!
Tempo fa durante una bella giornata passata alla casa al mare dei genitori della nostra amica Nadiuccia, abbiamo raccolto tante susine dai loro magnifici alberi.Che divertimento, soprattutto per me che adoro la natura, aver colto le susine direttamente dall’albero che produce questi magnifici frutti, è stata una fantastica esperienza, con tanto di scala e cesto!La Continua a leggere..
Cestini con Nergi®, gamberi e stracchino
Questa ricetta è nata dalla collaborazione con Nergi® che mi ha contattato per farmi provare i baby kiwi preparando una ricetta che li avesse come ingredienti. Oltre alla felicità per aver avuto questa gentile offerta, la cosa mi ha subito incurisiosito molto perchè, sinceramente, non conoscevo questo prodotto. Ho immaginato varie ricette con questo ingrediente cercando di… Continua a leggere..
Serie TV, quelle da non perdere assolutamente
Ed eccoci alla versione 2.0 della mia piccola review sulle serie tv che più ho amato in questo periodo e che saranno per voi una perfetta compagnia per le serate autunnali che verranno. Ormai lo sapete, sono una divoratrice di serie tv e da quando ho avuto la pessima idea di riattivare Netflix il mio Continua a leggere..
Melanzane ripiene di riso, uva passa e pecorino – la rossa di Rotonda
Il blog riapre dopo una silenziosa pausa estiva. Ogni tanto staccare è necessario ed indispensabile. Intendo staccare completamente. Anche se un po’ mi spiace non aver dato “segni di vita” neanche sui social, ho ritenuto il blackout un passaggio fondamentale per ripulire la testa, per alimentare le idee, dedicarmi alle persone che mi circondano, ricaricareRead Continua a leggere..
Insalata di rucola, mirtilli, grana e noci
Ingredienti per 1 persona: una manciata di rucola fresca una manciata di mirtilli freschi noci grana a scaglie olio extravergine di oliva pepe nero macinato al momento Preparazione: Dopo aver lavato accuratamente la rucola, sistemarla su un piatto da portata. Disporci sopra i mirtilli, i gherigli di noce e il grana a scaglie. Insaporire con Continua a leggere..
Tartufini alle mandorle e cocco
Ingredienti per circa 20 tartufini: 125 gr di farina di cocco 50 gr di mandorle pelate 90 gr di datteri 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di miele Procedimento: Mettere in ammollo i datteri per 10 minuti dopo aver rimosso il seme interno. Tritare le mandorle finemente e metterle in una terrina. Successivamente macinare anche Continua a leggere..
Aperitivo?.. Facciamoci un Martini al cioccolato
Dal classico Martini ci si sbizzarrisce nel creare tante altre gustose versioni, Il Martini Cioccolato è uno dei cocktail più romantici, ed è l’ideale per una serata sexy e romantica. Martini al cioccolato 50 ml di Gin 30 ml di Vermouth Dry Cubetti di Ghiaccio Q.b. 50 gr cioccolato fondente 1/2 cucchiaino di cacao in polvere Continua a leggere..