Tag Archives: aroma

Crostata albero di Natale La crostata albero di Natale con frolla allo yogurt è un dolce scenografico e buonissimo da servire in occasione delle feste. Si tratta di una semplice crostata fragrante ed allo stesso tempo morbida con confettura di fragole, la particolarità è che è realizzata all’interno di uno stampo cartonato a forma di Continua a leggere..

Macchina del caffè Cecotec Cremmaet CompactCcino compatta con 19 bar e sistema Thermoblock. Una macchina del caffè superautomatica esuper compatta che mi ha davvero conquistato. Con le suo dimensioni di 19 x 40 x 32 cm è davvero piccola e compatta e si abbina perfettamente a tutti gli ambienti consigliatissima per chi ha un piano Continua a leggere..

Torta panettone con cubetti d’arancia La torta panettone con cubetti d’arancia è la versione veloce e senza lievitazione del classico e mitico panettone. Si tratta di una torta dalla pasta profumata e dalla consistenza morbida che ricorda molto il panettone originale. Si prepara molto velocemente senza grandi attrezzature, il segreto per la perfetta riuscita è Continua a leggere..

Amo i profumi e le atmosfere autunnali, soprattutto in cucina e, finalmente, è tornato il momento di gustare i sapori tipici delle stagioni più fredde, anche a colazione. Il Plumcake al Caffè d’Orzo e Nocciole, rustico nel sapore e nell’aspetto, è arricchito da un aroma delizioso che lo rende davvero molto particolare e piacevole. La ricetta cui Continua a leggere..

Amo i profumi e le atmosfere autunnali, soprattutto in cucina e, finalmente, è tornato il momento di gustare i sapori tipici delle stagioni più fredde, anche a colazione. Il Plumcake al Caffè d’Orzo e Nocciole, rustico nel sapore e nell’aspetto, è arricchito da un aroma delizioso che lo rende davvero molto particolare e piacevole. La ricetta cui Continua a leggere..

Dopo la pausa estiva si torna a produrre ricette per la rubrica L’Italia nel piatto.  Il tema del mese saranno i dolci tradizionali regionali senza glutine. Sempre più persone soffrono di celiachia, una malattia immunomediata dell’intestino tenue che rende i soggetti malati sensibili al glutine. Anche il nostro gruppo ha voluto dare spazio a ricette Continua a leggere..

Il risotto allo zafferano con pancetta è un primo piatto cremoso arricchito dall’aroma dello zafferano e dal sapore salato e croccante della pancetta.

  Ma non è verde? Ebbene sì cuocendo le foglie di menta diventano scure, le famosissime bevande estive (anche i ghiaccioli)  verdi brillanti sono acqua e colorante con l’aroma di menta ma non certo la menta vera: ancora una volta l’industria alimentare cattura i sensi per spingere al consumo, senza preoccuparsi minimamente della salute dei Continua a leggere..

Qualche giorno fa ho acquistato un libro, “Vegano italiano” in cui l’autrice, Rosalba Gioffrè, ci dimostra quanto la cucina tradizionale italiana sia già molto a base vegetale o comunque sia facilmente adattabile. E’ proprio il caso di questi peperoni gratinati in friggitrice ad aria che normalmente avrebbero l’acciuga ma io l’ho sostituita con alga nori, Continua a leggere..

Il limone è un agrume ampiamente conosciuto per il suo caratteristico aroma e il suo sapore acidulo. Tuttavia, questa versatile e profumata frutta non è solo un ingrediente gustoso per le ricette culinarie, ma può anche essere utilizzata in vari modi all’interno della nostra casa.  Ecco come è possibile usarlo in casa, dalla pulizia naturale Continua a leggere..