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Dall’Avvento all’Epifania in Alto Adige si respira un’aria particolare  e si vive un’atmosfera festosa: è il periodo dei famosi  mercatini di Natale in quelle località circondate delle Alpi e dalle Dolomiti,  e in quel periodo si vestono di un fascino unico e caratteristico, come caratteristici sono  i profumi di spezie nell’aria, i grandi addobbi di Continua a leggere..

Profumi di dolci appena sfornati, allegria, aria di festa, gioia e  tanto amore nel cuore, questo è il Natale.  Auguro a tutti voi che passate di qui un magico Natale con tanta  serenità e gioia infinita. Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

  E siamo quasi arrivati all’ultima casellina del nostro Calendario dell’Avvento! Domani è la Vigilia di Natale gente! Io adoro l’aria che si respira in questi giorni che precedono il Natale, la frenesia, le luci, gli auguri… Preparare gli ultimi pacchetti, tra fiocchi e carta colorata, cucinare, mettendo in sottofondo le canzoncine che non possono Continua a leggere..

 oggi 10 dicembre seconda domenica dell’avvento continua la mia proposta di ricettine che ci accompagnano al Natale che si avvicina sempre più mancano solo due domeniche qui fa freddo e intorno nei paesini vicino ha nevicato si sente l’aria gelida per le strade offrono vin brulè e castagne io invece vi offro le pere al Continua a leggere..

I dolci di Natale sono indispensabili per creare quell’aria magica e incantata! Biscotti, cioccolatini e tante altre piccole (e grandi) leccornie faranno diventare tutti un po’ più buoni: la vostra…

La torta all’arancia – ricetta passo passo INGREDIENTI:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, il succo delle 2 arance, , 1  bustina di vanillina,  g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte , 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo.   Preparazione PRIMA FASE – Continua a leggere..

Anche se c’è aria di  mood natalizio, sempre Lunedì è! Cosa c’è di meglio allora, che cominciare la settimana con un dolce bello e goloso? Una vera leccornia, con melograno e cioccolato fuso, ottimo anche per le Feste.         Ingredienti: 400 gr di farina 00 130 gr di burro ammorbidito 150 gr di zucchero 5 uova… Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una delle infinite varianti per riempire i ravioli. In questo caso affidato al connubio della freschezza dello stracchino con il sapore intenso e piacevole della rucola. Ingredienti 300 g di farina 0 3 uova da 60 g  1 cucchiaio di olio evo Per il ripieno 100 g di stracchino 40 g di parmigiano grattugiato Continua a leggere..

Potevo io, che abito nel paese delle castagne, non provare a cuocerle nella friggitrice ad aria? Decisamente no, quindi sono corsa ad acquistarne un sacchetto per preparare in pochi minuti una merenda dal sapore antico. INGREDIENTI: 300g di castagne Non avendo l’utensile apposito per incidere le castagne, con un coltello seghettato ho praticato un’incisione a Continua a leggere..

Patate fritte nel forno alogeno ad aria Il vantaggio di questa cottura è che si hanno degli ottimi risultati senza la pesantezza dell’olio. Sono ottime e vengono croccanti esternamente e morbide all’interno. Grazie a questo forno o più comunemente conosciuta come friggitrice ad aria, sarà possibile gustare delizie come patatine, pollo, pesce ed altri alimenti Continua a leggere..