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Quanto mi piacciono le torte salate! Sono degli ottimi salvacena, si preparano in un attimo, ma soprattutto apri il frigo guardi cosa c’è dentro, assembli e il gioco è fatto! Buona da mangiare in un aperitivo, in un picnic, come antipasto, calda o fredda è sempre ottima. Stavolta avevo un mazzo di asparagi freschi da Continua a leggere..

Pizzette di zucchine al forno condite con pomodoro, mozzarella e olive, morbide e gustose. Un secondo che può essere servito anche come antipasto o contorno. Dopo le Pizzette di ricotta pubblicate ieri, vi prongo le pizzette di zucchine al forno, buonissime da leccarsi i baffi. Si preparano in meno di 20 minuti e sono buone Continua a leggere..

La Bruschetta di fagiolini verdi e funghi è una antipasto leggero gustoso e facilissimo da preparare. La bella stagione inizia a regalarci tanta buona verdura e spesso cerchiamo anche ricette nuove per come preparare queste prelibatezze. Generalmente i fagiolini verdi da noi detti “grasselli” o “burrini” si mangiano semplicemente lessati e conditi con un filo Continua a leggere..

Un piatto veloce, leggero ed interessante? Funghi prataioli cremini ripieni di pak choi saltato con olio di sesamo, sesamo tostato, pepe di cajenna e profumo di soia! Wow! Sembra una roba da gran gourmet, invece é un piatto davvero semplice nella sua realizzazione nonostante sia di grande effetto come antipasto o come contorno, ed il Continua a leggere..

Frittelle di zucchine senza glutine, morbidissime e gustose, perfette da servire come antipasto finger food. Le frittelle di zucchine sono tipo le pizze fritte,comunemente chiamete pettole , croccanti fuori e morbidissime dentro. All’impasto delle frittelle si può aggiungere del prosciutto cotto a dadini oppure sostituire le zucchine con il cavolfiore come ho fatto => QUI  Continua a leggere..

Le polpette sono sempre un piatto gradito  e anche  un ottima soluzione per utilizzare gli avanzi, io in questo caso  ho usato del minestrone surgelato  , sono ottime   come finger food o come antipasto ,  

Insalata di gamberi, tonno e fagiolini Insalata di gamberi tonno e fagiolini un bel piatto fresco e gustoso proprio quello che ci vuole nelle giornate calde estive. Una ricetta veloce e saporita, ottima per non appesantirsi. Mangiare con gusto restando leggeri. Consiglio a tutti di provarla, sarete soddisfatti. Potete servire questa insalata di mare  sia Continua a leggere..

Cordon bleu di melanzane ripieni di prosciutto cotto e mozzarella, un secondo gustoso, veloce e facile da preparare; perfetto da servire anche come antipasto. I cordon bleu di melanzane sono davvero buonissimi e piacciono a tutta la famiglia. La versione di cordon bleu di melanzane che vi propongo oggi è più semplice e veloci di Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Uno sfizioso antipasto, di grande effetto, realizzato con un impasto molto simile a quello del plumcake salato. Viene cotto all’interno dello stampo furbo così da creare sulla superficie una scanalatura che si presta ad essere farcita facendosi guidare dal proprio gusto e dalla fantasia. Ingredienti 250 g di farina 00 150 ml di latte Continua a leggere..

Involtini di melanzane ripieni di prosciutto cotto e formaggio, gustosi e molto semplici da preparare. Una ricetta perfetta da servire come antipasto oppure come secondo,e ideale anche per un aperitivo tra amiche. La ricetta degli Involtini di melanzane al forno è davvero molto semplice e soprattutto veloce. Si possono farcire in tanti modi e con Continua a leggere..