Tag Archives: antipasto

Insalata russa in gelatina Classico antipasto estivo a base di verdure e maionese in gelatina, molto gustoso da accompagnare con piccoli crostini di pane. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate (grandi) 2 Piselli surgelati 300 g Carote 3 Maionese (fatta con 2 uova) Cubetto per gelatina Continua a leggere..

Pizza rustica con patate e mozzarella una torta salata a base di pasta sfoglia, molto semplice e veloce da realizzare, ideale da servire come antipasto o come secondo. la pizza rustica con patate e mozzarella è davvero buonissima e gustosa, e si può arricchire con altri ingredienti come prosciutto cotto e funghi.  

“La frittura è un potente antidoto contro la tristezza. È impossibile essere tristi mangiando una triglia fritta, un dolce di pasta avvolto in zucchero e cannella o un bastoncino croccante di melanzana”(Simonetta Agnello Hornby – Il pranzo di Mosè) Il nostro micio rosso Lapino (detto ormai Lapone) ha compiuto 8 anni.Junio: “Papà scusa 8 anni Continua a leggere..

Ricette con la zucca dall’antipasto al dolce è una raccolta di ricette nata per racchiudere all’interno le ricette a base di questo ingrediente che avete apprezzato di più nel corso del tempo. E quale periodo migliore per parlare di zucca se non la stagione autunnale appena arrivata? Eccoci qui con questa speciale raccolta, strutturata esattamente Continua a leggere..

Rotolo rustico ripieno di patate e mortadella, gustoso e facile da preparare; perfetto da servire come antipasto o come secondo. Provatelo ,vi conquisterà per la sua bontà. Per realizzare il rotolo rustico ripieno di patate ho usato la pasta sfoglia senza glutine e farcito con patate e mortadella, ma se volete potete sostituirle con del Continua a leggere..

La Crostata rustica ripiena di salumi è una torta salata a base di pasta brisè, ideale da servire per cena o come antipasto. Una ricetta svuotafrigo, molto semplice e veloce da realizzare. Per preparare la Crostata rustica ripiena di salumi ho usato la pasta brisè senza glutine già pronta che avevo in frigo( la mia Continua a leggere..

Crocchette di patate con salame semplici e gustose, perfette da gustare in ogni occasione e da servire come secondo o antipasto. La ricetta della Crocchette di patate con salame che vi propongo oggi è davvero molto semplice e veloce da preparare, e piace a grandi e piccini. Chi non adora le crocchette di patate? I miei Continua a leggere..

Polpette di nasello con Grana Padano DOP Riserva gustose e morbidissime, un secondo a base di pesce molto semplice e veloce da preparare; perfette da servire anche come antipasto. Per rendere le polpette di nasello morbide e saporite ho usato il Grana Padano DOP Riserva, un formaggio italiano D.O.P. con una stagionatura di oltre 20 mesi. Continua a leggere..

Carpaccio di polpo Un antipasto facilissimo da realizzare e da tenere sempre pronto in freezer, molto gustoso e di grande effetto. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4/6 persone Costo: Medio Ingredienti Polpo 1 kg Prezzemolo 1 mazzetto Succo di limone q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Lavare Continua a leggere..

Calamaretti con rucola all’aceto balsamico Un antipasto delizioso e diverso dal solito con calamaretti rucola ed aceto balsamico. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Calamaretti 300 g Rucola 1 mazzetto Aceto balsamico q.b. Farina di semola q.b. Sale q.b. Olio di semi di girasole (per friggere) q.b. Continua a leggere..