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Rispetto all'anno scorso sto decisamente meglio tanto che mi sono proposta di preparare io il pranzo di Natale come da tradizione.  Read more »

Gli gnocchi alla romana di polenta sono un gustoso piatto unico che fanno il verso ai famosi gnocchi alla romana. Ma io sono di Modena e prediligo utilizzare prodotti del mio territorio e come siamo chiamati noi di queste zone? “Polentoni!” Quindi non potevo che preparare questo piatto utilizzando la nostra buona polenta. Tra l’altro Continua a leggere..

Ma una ciambella soffice, soffice profumata all’Arancia come la vedete in queste giornate d’autunno? Una coccola pomeridiana da gustare insieme ad una cremosa e fumante tazza di cioccolata bianca.Curiosità: questa è stata in assoluto la ricetta più richiesta e clikkata durante tutto l'anno 2014. Continua a leggere…

Ebbene si, chiamatemi pazza ma anche io adoro il Natale, non sono il tipo che inizia dal 15 agosto a fare il conto alla rovescia per i giorni che mancano al natale ma per me il Natale inizia indiscutibilmente dal 1 dicembre. L’atmosfera natalizia è una delle cose che preferisco dell’anno, molte erano le cose Continua a leggere..

I tortelli di zucca di Reggiana Gourmet, azienda che ha sede nel cuore della Food Valley, a Bagnolo in Piano, Reggio Emilia, sono ripieni di ingredienti emiliani al 100%: zucca, farina e parmigiano 30 mesi. La sfoglia è trafilata al bronzo, quindi naturalmente ruvida. Impeccabili in autunno ed eccellenti durante tutto l’anno, questi tortelli diventano Continua a leggere..

Succede ogni anno a Milano: prima che la frenesia natalizia ci prenda tutti, apre un temporary store molto particolare per chi ama il panettone artigianale, dolce simbolo della città: una piccola boutique dove assaggiare ed eventualmente acquistare le creazioni dei vincitori degli ultimi 10 anni del Panettone Day, selezionati da Iginio Massari. Perché andare in Continua a leggere..

Ogni anno per Halloween, preparo insieme al mio bambino dei biscotti per la festa più paurosa dell’anno. Quest’anno abbiamo preparato dei semplici fantasmini al cocco. Non sono dei più belli, ma sono facili e veloci da preparare e i bimbi si divertono sia a farli che poi a mangiarli. La festa di Halloween può piacere Continua a leggere..

  La ricetta dolce di Halloween  di quest’anno è un banale dessert al cucchiaio che si prepara senza friggitrice ad aria in pochissimi minuti. Il tocco speciale viene dato il colorante rosso ed ha degli occhi di zucchero per rendere il dessert spaventoso senza sforzo. Se non lo avete, potete ometterlo, otterrete dei semplici “occhi Continua a leggere..

Le dita di strega sono un must delle ricette per i party di Halloween. Negli anni passati ve le avevo già proposte ma quest’anno ho voluto provare a farne una versione a base vegetale anche se non del tutto perché i wurstel che ho utilizzato hanno tra gli ingredienti gli albumi. Dopo la cottura in Continua a leggere..

Anche Light and Tasty entra in tema Halloween, una festa americana che abbiamo adottato  senza farsi tante domande. Ogni anno ci divertiamo a preparare dolcetti per le mascherine che nella serata del 31verranno a suonarci alla porta recitando la frase “Dolcetto o scherzetto?” e anche ad inventare piatti simpatici e “orrendi” per sorridere tutti insieme Continua a leggere..