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Campionato Mondiale della Pizza 2017 – Pizza World Championship Dall’8 al 10 maggio 2017 si svolgerà a Parma la 26° edizione del Campionato Mondiale della Pizza.  Un evento mondiale organizzato dalla rivista “Pizza e pasta italiana”, dove i migliori pizzaioli provenienti da ogni parte del mondo si cimenteranno in 3 giorni di gara, nella preparazione Continua a leggere..

Erano molti anni che non li mangiavo, ogni anno quando arrivava la stagione della fioritura delle acacie li guardavo con nostalgia, troppo vicini alle strade per poterli mangiare senza pensare a quanto potessero essere inquinati. Quest’anno una bella passeggiata nei campi lontani da strade, un bel raccolto e fatti! buoni come una volta. Cosa ti Continua a leggere..

Buongiorno a tutti….ma vogliamo parlare delle temperature?!?!? no via, a maggio si bubbola ancora dal freddo: non è possibile…io mi rifiuto di crederci! Gli altri anni avevo già iniziato ad andare al mare e quest’anno ho ancora la coperta di lana sopra il piumone! Da non crederci! Ovvia giù, vediamo di riscaldarci con una bellaRead Continua a leggere..

Che dire….la meraviglia di vivere un pomeriggio in compagnia di donne che condividono i loro pensieri di mamme (anche se io mamma non lo sono), le loro esperienze di lavoro, che raccontano dei propri sacrifici, delle fatiche di un difficile anno scolastico, che pensano e discutono insieme di ciò che il futuro serberà loro….la meraviglia Continua a leggere..

Sono sempre più convinta del mo essere foodblogger e di come, entrando in un locale nuovo, rispetto a qualche anno fa, sono attirata dalle novità che lo stesso propone, pongo maggiore attenzione ai dettagli dell’arredamento ma, soprattutto, ai piatti che in esso vado a degustare. Per questo sono convinta che una brava foodblogger deve sia proporre Continua a leggere..

Galletto Vallespluga TuttoFood Ricette 50 anni storia territorio Oggi vi parlo del Galletto Vallespluga che quest’anno compie 50 anni  di attività e vanta collaborazioni importanti come la FIC (Federazione Italiana Cuochi )di cui e main sponsor , e l’Esselunga. I Galletti Vallespluga sono allevati a terra e l’azienda è molto radicata nel suo territorio nel Continua a leggere..

Le pappardelle alla messicana sono un piatto nato così in un pomeriggio, quando in tv trasmettevano il film “Anche gli angeli mangiano fagioli” dell’amato Bud Spencer, che purtroppo ci ha lasciati da quasi un anno ormai… Beh ho pensato ai fagioli, alle origini napoletane del grande Bud, alla pasta e fagioli napoletana e alle ambientazioni Continua a leggere..

Ecco una torta rustica vegana! La mia vite quest’anno è stata molto produttiva, perciò sto sperimentando un pò di piatti a base d’uva.

Tempo: ca. 20 min. (+ 1 ora pausa cottura patate) E vi presento i panzerotti del mio salento, nel sud della Puglia. Sono crocchette di patate a forma allungata aromatizzate con la menta. Si mangiano tutto l’anno, estate e inverno. Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate vecchie farinose 1 grossa presa di parmigiano Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Ogni settimana ho l’immancabile appuntamento con l’impasto della focaccia che accompagnamo sempre con una buona birra. In questo periodo e’ possibile trovare al mercato ortofrutticolo i carciofi, anche se ormai sono disponibili tutto l’anno ! Ho pensato di proporre ai miei golosi commensali la focaccia soffice carciofi e uova, un Continua a leggere..