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Cinque anni e mezzo fa nasceva questo blog, per avvicinarci e per condividere le ricette che sperimentavamo o che volevamo trascrivere in quanto tradizionali della nostra famiglia. A distanza di anni di acqua sotto i ponti ne è passata…adesso viviamo nella stessa città ed entrambe non possiamo mangiare latticini. Abbiamo così deciso di rinnovare il Continua a leggere..

Il Nespolino è un liquore semplice da preparare ma molto profumato e dal sapore dolce e forte, dal colore dorato e con un sentore di mandorle, piacevole da gustare sia a temperatura ambiente che ghiacciato. La ricetta me la insegnò la madre di una mia carissima amica, Cecilia, quai vent’anni fa e da all’ora lo Continua a leggere..

Estate è tempo di panzanella. Ogni casa toscana ha la sua ricetta per preparare la panzanella. Se anche te e la tua famiglia, fate un piatto speciale, partecipa alla gara gastronomica “Beata Panzanella” ideata dalla Fattoria dei Barbi a Montalcino. Dal 28 al 30 luglio torna a Montalcino (SI) la Festa titolare del Beato Giovanni Colombini con la seconda edizione di Continua a leggere..

Un Cheeseburger è un panino ai semi di sesamo che contiene uno o più Hamburger con aggiunta di formaggio. Normalmente il formaggio viene posto al di sopra dell’hamburger, ma il panino può includere molte varianti nella struttura, negli ingredienti e nella composizione. Il formaggio è a fette e viene messo subito dopo la cottura della Continua a leggere..

Poker Face – Lady Gaga Il momento in cui apri lo sportello della dispensa e ti rendi conto che neanche fra un paio di anni riuscirai a smaltire la quantità di farine e varie amenità ivi stipate. La maledizione dei miei pensili, con piani profondi in cui si perdono pacchi e scatole di cui ormai Continua a leggere..

Torta della suocera senza glutine, sofficissima e facile da preparare; ideale da servire per colazione e merenda. La ricetta della torta della suocera impazza sul web da diversi anni, e dopo averla vista per l’ennesima volta in una replica di Benedetta Parodi, finalmente mi sono decisa a provarla. La sua versione è variegata al cacao, Continua a leggere..

La voce sensuale di Binh, giovane cuoco vietnamita, rievoca le disavventure che l’hanno portato dalla terra natale sotto l’imperio francese alla Parigi degli anni Trenta, attraverso le onde salate dell’oceano. Un oceano su cui si dilata la pena per il … Continua a leggere →

«La mente intuitiva è un dono sacro e la mente razionale è un fedele servo. Noi abbiamo creato una società che onora il servo e ha dimenticato il dono» (Albert Einstein)   Telefonata di madre (quasi 80 anni e non sentirli) Lei: "Ho sentito dire che ad agosto passa una cometa verde…" Io: "Vuoi ti Continua a leggere..

Sentaro è un uomo di mezza età, ombroso e solitario. Pasticciere senza vocazione, è costretto a lavorare da Doraharu, una piccola bottega di dolciumi nei sobborghi di Tokyo, per ripagare un debito contratto anni prima con il proprietario. Da mattina … Continua a leggere →

 Dovendo ridurre drasticamente il consumo di sale …sono andata alla ricerca di alternativeal suo  normale utilizzo  e momentaneamente  ho trovato un valido aiuto in questo miscuglio..Per insaporire verdure,carne,pesce e perche’ no…anche la pasta con verdure,legumi,ortaggi,bastera’ aumentare o diminuire le dosi!! INGREDIENTI6 cucchiai di semi di sesamo1 cucchiaio di sale integrale PROCEDIMENTOIn una padella tostare i Continua a leggere..