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Buon Sabato a tutti oggi vi propongo una ricetta dolce davvero golosa i Biscotti morbidi al Cioccolato. I biscotti morbidi al cioccolato sono perfetti a merenda ma anche a colazione. I Biscotti morbidi al cioccolato sono perfetti da inzuppare, ma sono ideali anche da sgranocchiare sotto l’ombrellone!! Non amo molto i biscotti confezionati…ormai dovreste saperlo Continua a leggere..

I ricordi…è si che bello poter ricordare…. Cosa mi ricorda la torta di rose? Beh, mi fa sentire cullata e coccolata dai suoi profumi. Mi ricorda la famiglia…l’amore…l’unione e la genuinità! Io di mio amo i lievitati in ogni loro forma e sapore, ma questo dolce mi fa sorridere ogni volta che lo faccio. In Continua a leggere..

Ok.. sapete che io adoro i marshmallow e girando sul web mi sono imbattuta in questa ricetta,,stragolosa, ricca di un ingredienti che amo altrettanto..il caramello. Definirei questa ricetta una corsa contro il tempo, perche? perche dovete essere davvero veloci nl maneggiare gli ingredienti, sopratutto la copertura al cioccolato, perche’ ovviamente i marshmallow tenderanno a sciogliersi..ma Continua a leggere..

Rullo di tamburi, la ricetta del mese per l’MTC è LA PIZZA NAPOLETANA di Antonietta Golino del blog la trappola golosa, ho conosciuto Antonietta al raduno e mi sono innamorata subito della sua treccia di bufala, tanto che ad Aprile al ritorno da un weekend in costiera Amalfitana sono passata dal caseificio della sua famiglia Continua a leggere..

La caprese al limone è un classico della pasticceria, un dolce profumatissimo che non fa per nulla rimpiangere la più classica caprese al cioccolato. Per la buona riuscita di questa torta è importante avere dei limoni freschi meglio se di produzione propria come i miei, ma comunque non trattati perché serve proprio la buccia grattugiata Continua a leggere..

Ho avuto tempo. Me ne sono preso di forza. Tempo per me, per rispolverare quello che vale la pena di vivere, le passioni che amo coltivare, le parole in cui amo perdermi e i luoghi che non ho mai tempo di visitare. Ho preso quel tempo che a volte le ore rubano, scappando via veloci, Continua a leggere..

Buon giovedi amici oggi vi propongo una pizza favolosa con il cornicione ripieno. Ho preparato la Pizza con cornicione ripieno usando il nuovo mix per Pizza della San Martino. Ero scettica sul preparato perchè è a lievitazione istantanea e io non amo le pizze istantanee, ma mi sono dovuta ricredere! LA pizza è buonissima!! L’impasto Continua a leggere..

Forse l’avrete capito che non amo pesare gli ingredienti, cerco sempre il modo di semplificare il più possibile i dosaggi delle mie ricette, usando come unità di misura cucchiai e tazze. Quest’antipasto nasce proprio per questa mia deformazione, basterà quantificare il primo ingrediente e aggiungere tutti gli altri nelle stesse proporzioni tranne il condimento che Continua a leggere..

Arrosto di tacchino con verdurine stufate… io non amo gli arrosti. nel caso ve lo stiate chiedendo. forse no. ma se digitate la parola “ARROSTO” nel box di ricerca qui accanto vi usciranno ZERO risultati. fino ad oggi. questo è il primo arrosto che pubblico. e che fotografo. le cose vanno di pari passo. mi Continua a leggere..

Questa è una delle tante torte che abbiamo preparato all’ultimo corso al quale ho partecipato presso Il Magazzino Alimentare alla Cast Alimenti di Brescia. Mi era piaciuta così tanto che mi ero ripromessa di prepararla al più presto. Oggi, pensando alla merenda con le amiche, mi son detta…non avrò (ancora) la planetaria ma proviamoci!  Il Continua a leggere..