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Sarà che l’autunno é meno triste dell’inverno: colori caldi che materializzano foglie, frutti come il melograno, ortaggi come le zucche, la frutta secca pronta da sgusciare per gustarla e usarla in molti dolci speciali… Sarà, inoltre, che io amo i dolci rustici, quelli dal tocco assolutamente casalingo (altro poi non so fare, essendo maggiormente portata Continua a leggere..

Fin da bambina adoro Halloween, qui da noi non è troppo sentita come festa, ma io amo da morire il lato oscuro di questa serata… streghe, vampiri, zucche intagliate, fantasmi… e perché no cena a tema!! Quindi, se avete intenzione di preparare una cena tra amici o una festicciola per bambini questo è ciò che Continua a leggere..

Da brava italiana amo immensamente la pasta. Secondo me è sinonimo di casa, di focolare domestico, di famiglia. Quando la pasta poi è prodotta con ingredienti di primissima qualità e questa qualità è italiana, secondo me è il massimo dell’aspettativa. Noi romagnoli, amiamo tanto la pasta fatta in casa, quella fresca per intenderci. La nonna Continua a leggere..

La Parmigiana bianca di melanzane é un piatto che mi ha conquistato al primo morso! Chi mi conosce sa bene che non amo le melanzane, a meno che non si tratti di melanzane ripiene!  Eppure, un paio d’anni fa, sono stata invitata per la cena di capodanno a casa di una carissima amica di famiglia Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buon autunno… ormai ci siamo e come amo dire, la situazione non può che peggiorare (mi riferisco al clima, dai). Allora è necessario contrastare il triste meteo con un pò di comfort food. Su consiglio di una mia collega ho sperimentato la creazione dei cestini di pancarrè, dentro i quali di Continua a leggere..

L’ho scoperto per caso in biblioteca e subito sono stata catturata dalla trama. Non conoscevo questo autore, lo ammetto, e solo leggendo di cosa parlava La Cena di Natale,  ho scoperto che si trattava del seguito di un altro libro “Io che amo solo te” Ero davvero curiosa di leggere qualcosa che parlasse di paesi Continua a leggere..

La torta al limone e semi di papavero è spesso una delle torte che trovo nelle colazioni a Londra e che amo di più mangiare. Non so esattamente se l’origine sia british o americana, so che tutti quei semini neri rendono vivace la torta e…

Al contrario di tutti quelli che stanno aspettando l’autunno e l’arrivo del freddo io mi sento triste e nervosa, di certo svegliarmi con questo buio non aiuta, nel mio caso né lo spirito né la salute… beh estate, anche se amo le zuppe e la cioccolata calda, io stò qui e aspetto con ansia il… Continua a leggere..

Torta cioccolatini – Ok. Lo confesso. Non ne potevo più di mangiare questi cioccolatini, forse andrò controtendenza, ma non sono un’amante spassionata dei cioccolatini.. AMO il cioccolato, soprattutto quello fondente, ma non da solo, mi piace gustarlo nei dolci! Ovviamente un buon cioccolato fondente, amaro, ci sta sempre, quel pezzettino con il caffè, ad esempio, Continua a leggere..

Lebelle notizie amo sempre condividerle con tutti voi. Finalmente in Italia arriva METRO, una grande azienda che propone un'ampia qualità di prodotti per i professionisti e per gli appassionati di cucina: i foodlovers. Questo brand offre la scelta di  materie prime di alta qualità, attrezzature di tutti i tipi e una mette a disposizione grandi Continua a leggere..