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Se per tanti, diciamo tutti, è facilissimo trovare un cocktail o una birra da condividere in una serata estiva con gli amici, per il celiaco non sempre è così. Concedersi un aperitivo completo per me è ancora qualcosa di irrisolto, sicuramente qualcosa sta cambiando, ma troppo lentamente. Nel cuore della Sicilia però, precisamente ad Aci… Continua a leggere..

  Vi ripropongo un post di tre anni fa, quello del gnocco fritto. Come scrivevo in quel post, mia mamma è per metà di emiliana e per metà friulana e da entrambe le parti ha preso il meglio della cucina. Il gnocco fritto viene dalla parte emiliana e in casa nostra è sempre stata una Continua a leggere..

Si è capito ormai che sono una spacciatrice seriale di biscotti! Ne preparo diverse ricette la settimana sia per la nostra colazione sia per regalarli ai miei amici. A volte però la pigrizia mi assale e mi ritrovo a non avere voglia nè di impasticciare la cucina nè di accendere il forno. In questi momenti Continua a leggere..

Questa cosa ti ispirarmi alle ricette dei miei amici di Instagram mi ha ridato nuova linfa per tenere in vita il blog. Portando omaggio a loro, ho scoperto nuove ricette che mi sono divertita ad adattare alla mia friggitrice ad aria. 

#AccaddeOggi Ci siamo addormentati in un mondo, e ci siamo svegliati in un altro. D’improvviso niete è ormai più lo stesso: Parigi non è più romantica e Disney ha perso la sua magia. La grande New York si è piegata in ginocchio devastata dalla pandemia! La muraglia cinese non è più una fortezza e la Continua a leggere..

L’hamburger di Chianina con zucchine e salsa di stracchino è una ricetta perfetta per un hamburger leggero e gustosissimo da portare in tavola in occasione di una cena tra amici o magari per un brunch casalingo. Di facile realizzazione, potrebbe darvi ancora più soddisfazione se deciderete di preparare in casa anche i burger buns ovvero Continua a leggere..

Ciao amici! Lo so, lo so che il carnevale è già passato…ugualmente volevo condividere con voi la ricetta delle  chiacchiere al forno, devo dire che sono davvero buone. Provatele anche voi. Cosa vi serve… Farina 00 gr 250 Burro gr 50 Lievito per dolci 1 cucchiaino Grappa ml 10 Uova n. 2 Vanillina 1 bustina Continua a leggere..

Si dice Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi… La Pasqua normalmente ci porta con la mente alla resurrezione, alla primavera, giornate di sole, gite fuori porta, pic nic con gli amici, ma quest’anno, come la precedente, sarà una Pasqua diversa dove quasi niente è fattibile, ma i dolci sia quelli della tradizione, sia Continua a leggere..

Gli spaghetti con calamari e pomodorini, sono un piatto che ho cucinato per anni, quando ci si trovava con gli amici, le prime domeniche di sole in campagna o al mare. Si andava a turno, una domenica da uno, quella seguente da un altro, nelle seconde case, ognuno portava qualcosa e si passavano insieme giornate Continua a leggere..

Ciao amici di Angela, siete pronti a gustarvi una pizza morbida in padella? Ebbene si, oggi voglio deliziarvi con uno dei simboli della mia terra, Napoli!