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Gli gnocchi radicchio e crema di taleggio sono un primo piatto cremoso, gustoso e molto veloce da preparare. Se siete di fretta, ma avete comunque voglia di un piatto buono, che soddisfi a pieno il vostro palato, provateli e sono sicura che ne rimarrete soddisfatti! Soprattutto se si usano gli gnocchi già pronti, prepararli sarà Continua a leggere..

Leggere come una nuvola, queste merendine sono realizzate con due soffici dischetti di pasta biscotto che racchiudono un cuore di marmellata. Perfette come merenda, ma anche come dolce fine pasto, sono ideali anche per gli intolleranti al glutine, si preparano in pochissimo tempo e si mantengono morbide e soffici per più giorni. E cosa fondamentale…sono Continua a leggere..

Gli anelli di totano finti fritti sono un antipasto o un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e saporito. E’ una di quelle ricette furbe, che ti permette di rendere più sano un piatto che, generalmente, viene fritto e che, per quanto sia buono, non è molto salutare. Quando mia madre mi ha Continua a leggere..

CIAMBELLA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO Una golosa, soffice e buonissima ciambella alla ricotta e cioccolato, semplicissima e veloce da fare, ottima per la prima colazione e la merenda ! CIAMBELLA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO INGREDIENTI : 250 g. di farina 00 200 g. di zucchero semolato 250 g. di ricotta fresca 3 uova 1 bustina Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce semplice da preparare e dal successo assicurato. Questa crostata è composta da un friabile guscio di pasta frolla che racchiude una cremosa farcitura a base di ricotta e cioccolato fondente. Una torta morbida, profumata e buonissima proprio nella sua semplicità. Visto il ripieno umido e abbastanza alto Continua a leggere..

Gli gnocchi salsiccia e funghi allo zafferano sono un primo piatto davvero ricchissimo di gusto, ma anche molto veloce da preparare: perfetto, quindi, quando si ha voglia di qualcosa di veramente buono, ma si ha poco tempo a disposizione da dedicare ai fornelli. Giorni fa sono andata al mercato e ho trovato i funghi cardoncelli: Continua a leggere..

TORTA DI RICOTTA E CREMA ALLA NUTELLA per la base: 500 gr di farina 300 gr di zucchero 180 gr di burro 500 gr di ricotta 3 uova intere ½ bicchiere di acqua o latte 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina per la farcia: 150 gr di mascarpone 2 cucchiai di panna montata Continua a leggere..

CASTAGNOLE ALLA RICOTTA Buonissime, soffici soffici e profumate questa castagnole alla ricotta, un altra variante golosa di questo semplicissimo dolce tipico del Carnevale ! CASTAGNOLE ALLA RICOTTA   INGREDIENTI : 270 g. di farina 2 uova 120 g. di ricotta 1/2 bustina di lievito per dolci 70 g. di zucchero 20 ml. di succo d’arancia Continua a leggere..

La ricetta che vi lascio oggi è per preparare un buonissimo dolce da colazione, una soffice ciambella alla panna e cioccolato. Leggera, ma molto golosa, questa ciambella non contiene ne burro ne olio, ma solo tanta panna fresca che oltre a renderla morbidissima le da anche un gusto unico. E se volete rendere questo dolce Continua a leggere..

Gli arancini di Carnevale con bimby e senza bimby sono dei dolci lievitati fritti tipici di Carnevale. In particolare è un dolce marchigiano, che si prepara anche nella versione al limone (e in questo caso vengono chiamati “limoncini”). Gli arancini marchigiani sono davvero morbidissimi, ma soprattutto profumatissimi, grazie alla buccia d’arancia, che, insieme allo zucchero, Continua a leggere..