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Le polpette al sugo sono un classico della cucina italiana..è uno di quei piatti che mette sempre d’accordo tutti, amate da grandi e bambini e adatte per tutte le occasioni. Le polpette al sugo possono essere il piatto della domenica, ma sono perfette anche quando si deve preparare il pranzo in anticipo per mancanza di Continua a leggere..

CIOCCOLATA CALDA ALLA CANNELLA Una cioccolata calda alla cannella buona e cremosa come quella del bar, è facilissima da fare e veloce, per un dessert classico e molto apprezzato. Ottima per una coccola pomeridiana con un profumo delizioso di cioccolato e cannella !   CIOCCOLATA CALDA ALLA CANNELLA INGREDIENTI : per 2-3 tazze circa 500 Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 100 g. di pasta ditali. 250 g. di fagioli borlotti. 100 g. di pancetta affumicata 2 cucchiai di salsa di pomodoro 1 patata pre lessata sedano, cipolla sale, olio, peperoncino Procedimento: 1) La sera prima, fate ammorbidire i fagioli in una ciotola di acqua. 2) Il giorno dopo, fateli cuocere in Continua a leggere..

TISANA DIGESTIVA ALLA MENTA Sapevate che la menta oltre a dare freschezza e avere un profumo meraviglioso ha tanti benefici per la nostra salute? In questo interessante articolo  scoprirete qualcosa di piu’ su questa pianta e vedrete come fare una buonissima tisana digestiva alla menta e come  utilizzarla al meglio ! TISANA DIGESTIVA ALLA MENTA  La menta è una pianta aromatica dal profumo Continua a leggere..

Ho raccolto qui una selezione di ricette light per il dopo feste, perchè si sa…arrivano le festività natalizie e si accantonano i buoni propositi, le diete, ci si concede qualche pasto in più, senza guardare troppo alle calorie…e poi vogliamo parlare dei dolci? Pandori, panettoni e dolci tradizionali natalizi si mangiano soltanto una volta l’anno..e Continua a leggere..

Il petto di pollo con salsa all’arancia è un buonissimo secondo piatto, leggero, dal sapore delicato e davvero facilissimo da preparare! E’ ideale come secondo piatto per i pranzi giornalieri, ma anche come cena leggera..e visto che abbiamo appena passato i primi pranzi natalizi, questo piatto è proprio perfetto per mantenersi leggeri. Per la sua Continua a leggere..

I broccoli e salsiccia alla besciamella sono un ottimo piatto unico, ricco e sostanzioso, ma soprattutto molto gustoso! Sono adatti per qualsiasi occasione, sia per la cena di tutti i giorni (può essere anche preparato con un po’ di anticipo), sia per quando si hanno ospiti e, perchè no, anche come ricco antipasto o contorno Continua a leggere..

Riguardando le ricette dei biscotti mi sono accorta di non avervi lasciato una delle ricette più golose in assoluto…gli occhio di bue alla Nutella

FRITTELLINE ALLA CANNELLA E UVETTA Sono davvero deliziose, profumate e invitanti queste frittelline alla cannella e uvetta, una tira l’altra e sono ottime da servire per le feste ! FRITTELLINE ALLA CANNELLA E UVETTA INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 3 cucchiai di zucchero 2 uova 1/2 limone succo + scorza 1/2 arancia succo piu’ Continua a leggere..

Ingredienti per la pasta: 3 uova, sale 150  gr di zucchero 100  gr di farina 00 50  gr di fecola Montare le uova con un pizzico di sale e lo zucchero fino a quando l’impasto sarà molto voluminoso e soffice. Aggiungere  la farina setacciata assieme alla fecola ed incorporarla alle uova molto delicatamente. Preparare una Continua a leggere..