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Ingredienti500 g di farina tipo 150 g di burro150 g di latte100 g di acqua frizzante7 g di lievito secco10 g di sale5 g di zucchero demerara1 cucchiaino di succo di limoneProcedimento1) Sciogliere il burro in un pentolino a bagnomaria. 2) Aggiungere tutto il resto degli ingredienti tranne il sale, quindi impastare a bassa velocità Continua a leggere..

La scamorza alla pizzaiola è un secondo piatto velocissimo, ma davvero buonissimo! In pochi minuti avrete un piatto filante e saporitissimo, che piacerà sicuramente a tutti! Per la buona realizzazione di questa ricetta, però, vi consiglio delle scamorze asciutte o leggermente stagionate, perchè queste ultime, con il calore si ammorbidiscono ma non si sfaldano come Continua a leggere..

FINOCCHI AL LATTE Sono ottimi questi finocchi al latte, un sapore delicato e un gusto unico perfetti da servire come contorno o secondo piatto ! Io adoro i finocchi sia cotti che crudi e li cucino in tutte le salse letteralmente, ma questi sono veramente speciali, si accompagnano bene con svariati secondi piatti e vi Continua a leggere..

TORTA AL CACAO RICETTA GOLOSA Una torta al cacao soffice e golosa, semplicissima da fare e davvero buonissima, perfetta per la prima colazione o la merenda ! TORTA AL CACAO INGREDIENTI : 200 g. farina 200 g. di zucchero  3 uova 1 bustina lievito buccia grattugiata di limone 200 ml. di latte 70 ml. dI Continua a leggere..

INGREDIENTI 4 peperoni di dimensioni larghe ma basse 4 pomodori 1 salsiccia 1bustina di zafferano 1 litro di brodo vegetale 380 gr di riso 1 cipolla sale q.b. pepe q.b. olio q.b. prezzemolo uovo (a piacere) PROCEDIMENTO Lavate i peperoni sotto l’acqua corrente, tagliate la calotte e levate tutti i semi. Scaldate il brodo e Continua a leggere..

La decima edizione di Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini – scrittore e affermato giornalista milanese che dal 1990 ad oggi ha scritto ben 20 libri sul vino e la gastronomia – approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica, nuovi stili di Continua a leggere..

Io adoro gli unicorni, e il rosa, e il cioccolato… quindi quando in un negozio ho trovato questi deliziosi pirottini con gli unicorni non ho saputo resistere. I cupcakes al cioccolato con ganache fondente sono una ricetta facile, golosa e perfetta per dare un tocco più cool a una festa. Ovviamente la ricetta si presta Continua a leggere..

INGREDIENTI :   210 .g di farina 00 -  10 g di cacao amaro – 150 g di zucchero semolato – 3 uova – 50 ml di latte – 25 ml di caffè – 90 ml di olio di semi – 1 bustina di lievito per dolci – .Per la crema  :  250 g di mascarpone Continua a leggere..

PAN DI SPAGNA AL CACAO Questo pan di spagna al cacao è un ottima base per realizzare delle golose torte, potete farcirlo con marmellata, nutella, crema, panna o tutto cio’ che preferite. Potete bagnare il pan di spagna con della bagna alla vaniglia, un po’ di maraschino dolce o del succo di frutta  se è per i Continua a leggere..

Ingredienti 100 g. di cioccolato fondente al 85% di cacao 100 g. di cioccolato fondente al 70% di cacao Procedimento 1) Preparare una pentola di acqua calda per il bagnomaria e una ciotola di acqua fredda. 2) Spezzettare il cioccolato in un pentolino, quindi fate sciogliere il cioccolata nella pentola di acqua calda a bagnomaria. Continua a leggere..