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Il salame di cioccolato, uno dei dolci più semplici e veloci da realizzare, perfetti per quando non si ha molto tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare al dolcetto. Di questo dolce esistono un’infinità di varianti…oggi ve lo propongo aromatizzato al caffè, senza uova e con un cucchiaio di Nutella che lo rende morbido Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un sofficissimo plumcake, che più morbido non si può! Questo plumcake, come spesso mi succede, è nato per caso, dalla necessità di finire del latte condensato…il mio alleato in estate per la preparazione di gelati e semifreddi. Stavolta però volevo utilizzarlo per preparare un dolce “caldo”, più adatto al Continua a leggere..

INGREDIENTI :  300 g farina 00 -  100 g di fecola di patate – 3 uova a temperatura ambiente – 200 g di zucchero – 250 g di mascarpone – 200 g di latte – 1 bustina di lievito per dolci – 70 g di burro – estratto di vaniglia – la scorza di un Continua a leggere..

Le ossa di mandorle sono dei biscotti golosi e facili da preparare, perfetti per la festa di Halloween e non solo. Sono gustosissimi, poiché anche questo tipo di biscotti, proprio come le fave dei morti, contengono le mandorle al loro interno. Inoltre costituiscono una simpatica idea da preparare con i più piccoli di casa, divertendosi Continua a leggere..

La Pasta Frolla al Miele è una golosa variante alla classica Pasta Frolla adatta per chi non vuole rinunciare ai dolci ma vuole comunque restare leggero. La Pasta Frolla al Miele è una ricetta base di pasta frolla leggera, senza zucchero raffinato nè burro, veloce da preparare, versatile, adatta a preparare crostate, biscotti, dolcetti sempre Continua a leggere..

La mini torta della nonna sbriciolata alle amarene è una variante ricca e gustosa della conosciutissima torta della nonna, il dolce a base di pasta frolla, crema pasticcera e pinoli. Ora vi starete chiedendo: “Ma come mai hai deciso di proporcela in versione mini e sbriciolata?” Vi dico subito che la ricetta nasce in seguito Continua a leggere..

Le lingue croccanti al pomodoro sono un lievitato semplicissimo da preparare e molto gustoso. Saporite e sfiziose, queste lingue di pane, sono delle schiacciatine croccanti e sottili ideali da sgranocchiare da sole o in alternativa al pane per accompagnare salumi e formaggi. Io ve le propongo con pomodoro, olio e origano, ma potete aromatizzarle come Continua a leggere..

Tempo fa vi avevo lasciato la ricetta per la torta cookies alla Nutella, golosissima! Stavolta ho deciso di rifarla ispirandomi ai miei biscotti preferiti…i cookies ai mirtilli rossi e cioccolato bianco…e a completare il tutto un morbidissimo cuore di crema al pistacchio che si abbina a meraviglia

La Torta di Mele al Vino Bianco può sembrare un’eresia, ma assicuro che è una torta soffice, profumata, golosa e con un aroma delizioso di vino. Io ho usato il vino bianco “Inzolia” delle Cantine Settesoli, un vino particolarmente buono che arriva dalle terre siciliane e racchiude in sè il sapore degli agrumi di questa terra. Delizioso. Naturalmente questa Continua a leggere..

La Torta di Ricotta al Cacao è un dolce morbido e super squisito perfetto per la colazione e la merenda dei ragazzi e, non solo per loro. La Torta di Ricotta al Cacao è resa molto morbida dall’aggiunta della ricotta, non solo è leggera usando poche uova, niente burro, ma olio di semi, poco zucchero Continua a leggere..