Oggi vi lascio la ricetta per un sofficissimo plumcake, che più morbido non si può! Questo plumcake, come spesso mi succede, è nato per caso, dalla necessità di finire del latte condensato…il mio alleato in estate per la preparazione di gelati e semifreddi. Stavolta però volevo utilizzarlo per preparare un dolce “caldo”, più adatto al periodo, ed ecco quindi un golosissimo plumcake da colazione o merenda…sicuramente un po’ calorico è vero, ma ogni tanto uno strappo si può fare no?
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