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Dalla mollezza di una spugna bagnata fino alla durezza di una pietra pomice, ci sono infinite sfumature… Ecco l’uomo! Homorè de Balzac ( 17899-1850) Buon giorno a tutti. Avevo promesso alla mia amica Rosa Maria di pubblicare  la torta per il 9° compleanno della mia nipotina Giulia ma… ho avuto dei problemi. Blogger ha cambiato Continua a leggere..

RISO FREDDO AL LIMONE E GAMBERI Questo riso freddo al limone gamberi e tonno e’ un primo piatto fresco, leggero e buonissimo, l’ideale per un pasto estivo, ottimo da servire ai vostri ospiti e anche da portare al mare o in una gita fuori porta! RISO FREDDO AL LIMONE E GAMBERI   INGREDIENTI : per 4 persone 300 g. di riso (io ho usato Basmati ) Continua a leggere..

DOLCI AL COCCO SENZA COTTURA 6 idee facili e golose, una deliziosa raccolta di dolci senza cottura, facili da fare e perfetti da offrire per svariate occasioni! DOLCI AL COCCO SENZA COTTURA PER LEGGERE LE RICETTE CLICCATE SULLE FOTO!! CIAMBELLA FREDDA AL COCCO E RICOTTA, un dolce senza cottura facile, un dessert al cucchiaio perfetto da servire ai vostri ospiti e alla Continua a leggere..

CIAMBELLA AL LATTE DI COCCO, questa ciambella e’ stata pensata e creata per gli intolleranti ai latticini, e’ sofficissima e senza latte e burro, dalla consistenza umida, ottima per la prima colazione e la merenda, una vera delizia provatela! CIAMBELLA AL LATTE DI COCCO INGREDIENTI : N.B. usate un bicchiere per dosare il tutto non Continua a leggere..

Il gelato non stanca mai e se il gelato in questione è una golosa torta gelato al cioccolato (semifreddo) con una croccante base di biscotti al cioccolato e decorato con panna e mirtilli, il bis è garantito. Sapete che amo moltissimo i semifreddi: da buona siciliana sono cresciuta con i cosiddetti ‘pezzi duri siciliani’ o Continua a leggere..

L’INSALATA IDEALE PER IL PRANZO AL MARE!!! E’ quasi week end, è venerdì quindi è quasi temo di mare!!! Per me sarà una settimana bellissima, arriveranno Niky dalla Francia e Salva dalla Sardegna, finalmente la famiglia si riunisce, almeno per una settimana!!! Sicuramente andremo dai nonni a Deiva e poi andremo in un posto bellissimo, Continua a leggere..

La Torta al Succo di Amarena è nata un pò per caso, avevo dello sciroppo di amarene dimenticato in un mobile della cucina e ho pensato di smaltirlo in maniera diversa che fare il solito sciroppo o qualche ghiacciolo. Il risultato è stato una torta soffice e golosa, veloce e facile da preparare è ottima Continua a leggere..

Muscoli al verde…… Questa settimana l’ho definita di Pesce, si perchè vi ho proposto due ricette di pesce, infondo siamo in estate e ci sta proprio bene!!! Avendo io una gran fortuna avere amici pescatori, mi danno la possibilità di portare in tavola piatti deliziosi ( poi quando la cuoca è super!!!) AHHHH AHHHH modesta Continua a leggere..

PANE BIANCO….Come preparalo al meglio!! Si da oggi sarà un successo per tutti!!! Avendo avuto la fortuna di incontrare nella mia strada di FoodBlogger, Tiziana Gabrielli, avendo frequentato i suoi corsi con la sua Associazione :”Il Pane lo Porto Io“,  ho deciso con lei di aprire nel mio blog una sezione dedicata alla panificazioni, eccoci Continua a leggere..

Muffin al farro…… amici della dieta, dai si un pochino!! Sono sempre alla ricerca di dolcini con all’interno meno apporto calorico, per carità non sono io a dover spiegare questo, lo faccio solo per concedermi un dolce nonostante io sia seguendo un piano alimentare con ridotte ridotte calorie, non so se questa è la ricetta Continua a leggere..