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BISCOTTI DI FROLLA AL GUSTO TWIX

Oggi vi lascio la ricetta per dei biscotti di frolla, facili da preparare e golosissimi! Riempiti con il caramello e guarniti con il cioccolato al latte, nel gusto ricordano tanto le famose barrette Twix e sono uno tira l’altro

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MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE CON CREMA AL MASCARPONE E PANNA (senza uova)

Facile da preparare, bella da vedere, ma soprattutto golosa, la millefoglie alle fragole è un dolce fresco e buonissimo nella sua semplicità. Di solito per la millefoglie si usa la crema pasticcera, stavolta io ho optato per una farcitura a base di mascarpone, panna e latte condensato, una crema soffice, senza uova e che si Continua a leggere..

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SPAZTLE AL FARRO…..

Spatzle….andiamo sempre a scoprire preparazioni tipiche, dei posti d’italia o dei posti del mondo…. mi piace tantissimo, anche perchè quando siamo in vacanza, io, e anche i miei famigliari, non pensiamo assolutamente a chiedere un piatto che non è tipico, si rischierebbe di mangiare male… quindi sempre cucina tipica regionale o nazionale… mi raccomando!! Oggi Continua a leggere..

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BISCOTTI AL TONNO PER CANI – realizzati da Laura Lau

BISCOTTI AL TONNO PER CANI realizzati da Laura Lau INGREDIENTI: 2 scatolette piccole di tonno (sgocciolato dall’olio) 200 gr. farina 00 200 gr. farina integrale 2 uova piccole o 1 grande 100 gr. acqua un pizzico di sale fino (facoltativo) PROCEDIMENTO: In un contenitore versa il tonno sgocciolato e schiaccia con una forchetta per ridurlo Continua a leggere..

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SALAME DI CIOCCOLATO

Il salame di cioccolato è un dolce vintage! Impazzava, infatti, negli anni ’70-’80 ed era immancabile in ogni festa di compleanno. Pochi e semplici ingredienti, una preparazione facile e veloce ed un gusto cioccolatoso, sono probabilmente le ragioni del grande successo del salame di cioccolato. Mia mamma lo preparava spesso, poi non so in quale momento Continua a leggere..

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BROWNIE AL TORRONE N.2

Sono un uomo con una disabilità evidente… In mezzo a tanti uomini  con disabilità che non si vedono…Ezio Bosso ( 1971-2020) Fedele alla promessa fatta qui pubblico per chi mie segue la seconda puntata relativa ai brownie.Ne ho preparati davvero tanti ma ho la memoria corta per cui non ne ricordo il numero ma basta fare Continua a leggere..

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Ravioli cinesi di carne al Varoma

Oggi proviamo a fare un viaggio in Oriente rimanendo a casa! Ho da sempre una passione per la cucina asiatica: priva di lattosio, leggera e ricca di verdure! Ed uno dei piatti che ho assaporato e gustato maggiormente nei miei viaggi in Cina è sicuramente il RAVIOLO AL VAPORE (Dim sum o Dumpling). Ne ho Continua a leggere..

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MELANZANE AL FORNO CON BESCIAMELLA LEGGERA di Laura Lau

INGREDIENTI: 3-4 melanzane (quelle nere) 1 confezione di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 dose di besciamella leggera Affettato: pancetta o prosciutto cotto o tacchino (facoltativo) parmigiano grattugiato q.b. basilico 2-3 foglioline olio di oliva q.b. sale fino q.b.

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COME AL MC DONALD’S….MA A CASA!

Come al Mc Donald’s, in questo periodo di quarantena, sto sperimentando davvero tantissime ricette, visto che tutto è chiuso provo a riprodurlo a casa, quelle preparazioni che di solito non faccio in quanto magari un panino lo mangiamo come in questo caso al Mc Donald’s direttamente…. come dice mio figlio Nicolo’… Mi sono davvero resa Continua a leggere..

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Migliori 9 macchine sottovuoto: Guida completa con foto e prezzi

Se fino a qualche anno fa possedere una macchina sottovuoto per alimenti era prerogativa di pochi esperti culinari o delle cucine dei ristoranti, oggigiorno è sempre più frequente trovare cucine che annoverano tra i loro elettrodomestici più amati proprio un prodotto del genere. Complice il desiderio crescente di conservare gli alimenti in maniera sicura mantenendo Continua a leggere..

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