Tag Archives: AL

Come promesso nel post dell’APERITIVO ROSSO PASSIONE , realizzato con il mio prezioso estrattore ESSENZIA By SiQuri , oggi vi racconto cosa ho realizzato con la polpa delle fragole dalle quali ho estratto il succo. E’ meraviglioso preparare quotidianamente questi succhi salutari e golosi e poter riutilizzare gli “scarti” , proficuamente, per realizzare buon cibo. Continua a leggere..

Gli Involtini di Prosciutto al sugo sono un ottimo secondo piatto, completo e gustosissimo, molto apprezzato anche dai bambini. Velocissimo da preparare, per chi torna a casa tardi e stanca con un contorno di verdure diventa una cena gustosa. Pochi ingredienti e, come dico sempre se sono pochi ingredienti devono essere di qualità per apprezzare Continua a leggere..

Oggi vi voglio tentare con questi meravigliosi cupcake…dei sofficissimi muffin al cacao, guarniti da una golosa crema a base di mascarpone e Nutella. L’idea mi è venuta dopo aver comprato questi bellissimi e utili stampini in silicone a forma di tazzina e quale modo migliore per inaugurarli se non questi golosi dolcetti? INGREDIENTI (per 6 Continua a leggere..

La ricetta degli spaghetti al pesto di pistacchi, porri e pancetta è stata ispirata da un piatto preparato da un conoscente in un gruppo di ricette via web. Il suo piatto prevedeva speck al posto dei porri, ma non avendone ho optato per dell’ottima pancetta affumicata in legno di quercia – usata anche per la Continua a leggere..

La crostatina al cacao amaro con crema al cioccolato bianco e lamponi freschi nasce da un’altra collaborazione con i bravissimi ragazzi di Cinefood. Il guscio croccante che ospita l’ esplosione di dolcezza data dal cioccolato bianco si sposa alla perfezione con la nota acidula e fresca dei lamponi. Attenzione quindi, questo dolcetto vi darà assuefazione, e poi non Continua a leggere..

PLUMCAKE AL CAFFE’, CIOCCOLATO E RICOTTA Un dolce Perfetto! Facile, Sofficissimo ed Umido! Ottimo in ogni occasione: Colazione, Merenda ed anche a Fine Pasto non deluderà mai! Gli Ingredienti per realizzare il Plumcake al Caffè, Cioccolato e Ricotta, sono semplici e di facile lavorazione. Una volta pronto si conserva per più giorni soprattutto se avvolto Continua a leggere..

Buongiorno e buona primavera a tutti! Ho appena aperto le finestre in cucina e, credetemi, nell’aria c’è profumo di fiori! Sarà forse questo venticello che raccoglie tutte le essenze e gli odori e li sparge in paese, in collina e nelle vallate. Forse, è la montagna che ci protegge e ci manda il profumo dei Continua a leggere..

Il dolce che vi consiglio oggi è di una golosità unica! Questa sbriciolata al cacao è morbida fuori e racchiude un ripieno cremoso a base di ricotta, mascarpone e caffè ed è arricchita da qualche cucchiaio di Nutella…una torta golosissima, semplice da preparare e che vi assicuro, vi farà fare un figurone INGREDIENTI (per uno Continua a leggere..

Non so perché ma mi sono ritrovata a seguire il mio istinto:volevo fare una torta di mele, la mia torta di mele, il mio confort food per eccellenza perché quando penso a lei… La mia mente corre lontano alla mia meravigliosa nonna ,che con le sue manine d’oro sapeva fare ogni cosa… La torta di Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, finalmente il sole e’ tornato e promette bene per questo weekend con temperature in rialzo, sara’ la volta buona??Per festeggiare il mio papa’ ho deciso di creare un dolce semplice e genuino, un classico da colazione e credenza, variegato con la nutella, a cui io golosona non so mai dire di no.Eccolo: Continua a leggere..