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Ebbene si, dopo quasi un anno di pausa, torno a scrivere ricette qui sul blog. L’ultimo post risale a metà ottobre dello scorso anno ed un po’ mi è mancato questo angolino. In questo tempo passato ho cercato di studiare…

Ho ripreso a lavorare già da una decina di giorni dopo le ferie estive, sempre troppo corte ahimè! Il prossimo anno spero di riuscire a dilazionarle meglio concedendomi un periodo di fermo anche in Giugno…in ogni modo, come tutti gli anni, la fine delle ferie Estive per me segna un nuovo inizio, come puntualmente Vi Continua a leggere..

Iniziamo dolcemente la settimana…. Facendo crostate continuamente o a porzione o di diverse misure a volta resta un po’ d’impasto….non buttatelo mi raccomando, basterà munirsi di uno stampo e creare un po’ di biscottini, ottimi da portarsi sempre dietro per uno spuntino! Quando mi chiedono: ma ce la fai ancora a far tutto? Beh con tempi diversi, ma Continua a leggere..

Gli occhi sono ciechi…. Bisogna cercare con il cuore..Antoine de Saint Exupéry ( 1900-1944) Ho visto questa ricetta sul blog di Eli circa 4 anni fa..Poi ho fatto i biscotti…Le ho chiesto se potevo pubblicare la ricetta..Ovviamente la cara Eli mi ha detto di si!!Ma tanti biscotti sono passati dal mio forno e tante ricette ho Continua a leggere..

TORTA RUSTICA AL SALAME E’ semplicemente deliziosa questa torta rustica al salame, realizzata con il salame bellafesta Clai. Semplice e veloce a fare ottima da offrire durante i pasti al posto del pane ! Ottima per accompagnare svariate pietanze, o come contorno o per una golosa merenda salata ! TORTA RUSTICA AL SALAME INGREDIENTI : Continua a leggere..

PETTO DI POLLO AL FORNO AGLI AROMI Semplicissimo da fare questo petto di pollo al forno agli aromi, buonissimo e leggero senza uova nella panatura e senza frittura. Un secondo piatto molto gustoso e ideale per tutta la famiglia e gli ospiti, perfetto anche per chi vuole mangiare leggero ! PETTO DI POLLO AL FORNO Continua a leggere..

Ho pensato ad una raccolta di dolci per la colazione facili e veloci, perchè la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata e, a dire la verità, è anche uno dei miei momenti preferiti della giornata..posso gustarmi qualcosa di dolce senza troppi sensi di colpa e mi dà la carica giusta per affrontare Continua a leggere..

La mousse al cioccolato bianco e cocco è un dolce golosissimo, facile da preparare e soprattutto quasi senza cottura! Perchè dico quasi? Semplicemente perché vi serviranno un paio di minuti per fa fondere bene il cioccolato bianco in un pentolino. Ho preparato questa crema delicata e deliziosa per preparare un tiramisù ultra goloso! Credetemi se Continua a leggere..

FOCACCIA AL ROSMARINO MORBIDA Una focaccia al rosmarino morbida e facilissima da fare, profumatissima e invitante ! Ottima da servire sulle vostre tavole ai vostri ospiti e famiglia ! FOCACCIA AL ROSMARINO MORBIDA INGREDIENTI : 450 g. di farina 00 (potete usare il pratico preparato per focaccia paneangeli) 3 cucchiai i di olio extra vergine Continua a leggere..

FORMAGGIO DI CAPRA ALLA PIASTRA  CON PERA COSCIA AL VINO ROSSO Ingredienti: formaggio di capra olio d’oliva sale e pepe 4  pere coscia vino rosso 1 cucchiaio di zucchero grani di pepe chiodi di garofano un pezzetto di cannella 2  carote fagiolini valeriana noci sgusciate pane raffermo Scaldare mezzo litro di vino rosso con lo Continua a leggere..