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Diciamo che questi biscottini sono stati un successo, sono piaciuti tantissimo in casa e ai nostri vicini, l’altro giorno abbiamo preso un the’ tutti insieme e subito ci hanno chiesto la ricetta… e visto che c’e’ l’appuntamento con la ricetta VEG la condividiamo con tutti voi…..si preparano in un baleno senza nessun attrezzo particolare, quindi Continua a leggere..

RAVIOLI AI FIORI DI ZUCCA E SALSICCIA Ravioli ai fiori di zucca e salsiccia RAVIOLI AI FIORI DI ZUCCA E SALSICCIA. Un primo piatto ricco di gusto e sapore, a base di ravioli fatti in casa (non sono troppo difficili da fare, fidatevi!) ripieni di prosciutto crudo e ricotta, e serviti con un condimento di salsiccia Continua a leggere..

Se avete in casa dei funghi e siete alla ricerca di un’idea per cucinarli, ecco una raccolta di ricette che fa per voi. Dall’antipasto, al primo, al secondo, passando per i salati e i lievitati, avete proprio l’imbarazzo della scelta! TARTELLETTE DI PASTA BRISÉ AI FUNGHI TORTINI DI PATATE, FUNGHI E BRESAOLA  STRUDEL SALATO PROSCIUTTO Continua a leggere..

Le tagliatelle ai funghi sono un classico primo piatto autunnale. Si possono preparare in mille versioni diverse, questa è la più semplice a mio avviso, ma non per questo meno gustosa, anzi…come sempre, tanto meno ingredienti ci sono nei piatti, tanto più si sente il loro sapore! ingredienti: 250 gr di funghi misti freschi  10 Continua a leggere..

Sfiziose e saporite, queste tartellette ai funghi sono ideali come antipasto ma anche come secondo, se avete voglia di qualcosa di diverso e poco impegnativo. Preparate con le croccante e sempre buona pasta brisé, racchiudono un ripieno gustosissimo a base di funghi, prosciutto cotto e fontina. Semplici da realizzare e dal successo assicurato! INGREDIENTI (per Continua a leggere..

Una raccolta di ricette facili a base di pesce è sempre utile quando si vuole fare un menù leggero, ma gustoso oppure quando, durante i pranzi di tutti i giorni, si vuol mangiare mangiare pesce senza spendere una fortuna e senza preparazioni troppo complicate. Con questa raccolta di ricette facili a base di pesce avete Continua a leggere..

Ci siamo, il piatto che in casa nostra fa impazzire la famiglia….il primo; portata amata e immancabile sulle nostre tavole, a natale non puo’ mancare addirittura quest’anno abbiamo deciso di cucinare due primi, per accontentare gli uomini!! Vi proponiamo oggi una ricetta rivisitata dei nostri gnocchi….siamo sicuri che ai vostri ospiti piacera’ tantissimo! Ingredienti: 300 Continua a leggere..

Una raccolta di ricette natalizie dall’antipasto al dolce è sempre utilissima quando arriva dicembre..si è sempre molto indaffarati tra l’organizzazione del pranzo, gli invitati, spesa, acquisti di regali e via dicendo e spesso ci si ritrova all’ultimo momento senza sapere cosa preparare! Quella che vi propongo è una raccolta di ricette natalizie semplici e veloci Continua a leggere..

Treccia salata bieta caciocavallo e mandorle La ricetta della treccia salata bieta caciocavallo e mandorle è nata perché volevo preparare uno strudel salato. Ho pensato che con le verdure sarebbe stato meglio. Ho acquistato della cicoria e della bieta e poi ho optato per utilizzare la bieta. Gli altri ingredienti erano nel frigo !! Ingredienti Continua a leggere..

Quella che vi propongo oggi più che una ricetta, è un’idea carina per preparare un dolcetto per i giorni di festa. Queste stelline di sfoglia si preparano con tre ingredienti soltanto e in 5 minuti avete pronto un piccolo sfizio da gustare come merenda o fine pasto. Il classico dolcetto dell’ultimo minuto, goloso e carino Continua a leggere..