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Le feste sono passate ovviamente tutti noi ci siamo concessi qualche sfizio in più, giustamente. Per quanto mi riguarda il periodo natalizio è un’ occasione per passare tempo assieme alle persone che amo e spesso questo tempo lo trascorriamo a tavola! Ma ora basta, è tempo di rimettersi a regime (o per lo meno appuntarsi qualche Continua a leggere..

Esiste un modo migliore di svegliarvi la mattina di Natale? Vi ho appena tagliato una fetta di panettone fatto in casa. Nel farvi i miei migliori auguri per questa magica giornata, vi porto con me sul Calendario del Cibo Italiano di AIFB, dove parliamo proprio di Panettone. La mia dedizione ai grandi lievitati è nota ed Continua a leggere..

Anche quest’anno sta per arrivare il Natale e io vi faccio gli auguri postando la ricetta dei miei biscotti a tema natalizio! Gli ho chiamati così non solo per la forma, ma anche per il loro profumo che richiama molto questo periodo dell’anno! Zenzero, agrumi, cioccolato… per me è questo il profumo del Natale

Mancano davvero pochi giorni al Natale, il 2016 sta per giungere al termine e come sempre è tempo di bilanci. Anche questo Natale è stato un tour de force,  ma ormai dopo l’esperienza degli anni passati sono riuscita a programmare tutto per tempo. Nelle ultime settimane ho cercato di variare i post, alternando alle ricette, i progetti Continua a leggere..

Le crêpes al salmone e brie, accompagnate con un chutney di cipolle e arance, sono un antipasto perfetto per le prossime feste. Sono molto scenografiche, ma in realtà semplici da fare e come per tutte le crêpes, abbiamo la possibilità di prepararle in anticipo e conservarle ben chiuse con la pellicola trasparente fino al momento di Continua a leggere..

Pane dolce alle mele al profumo di agrumi Oggi vi offro il goloso PANE DOLCE ALLE MELE AL PROFUMO DI AGRUMI. Una gustosa, profumata e soffice alternativa al classico panettone di natale. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook!Basta cliccare “mi Continua a leggere..

Biscotti Stelle al mandarino – Unire gli agrumi, buonissimi e di stagione alla cannella, profumatissima…ecco nascere questi biscotti, semplici e profumati, golosissimi grazie alla glassatura e ai piccoli dadini di mandarini canditi. In più hanno un procedimento davvero veloce perché possiamo prepararli mettendo tutti gli ingredienti nel mixer!!! Allora cosa aspettate? Oggi si preparano i Continua a leggere..

Il plumcake è un dolce che non prepraro mai, o almeno finchè la mia amica Adriana non mi ha passato questa ricetta! Non riuscivo mai a farlo cuocere bene ma grazie a lei ora lo preparo ogni weekend per la colazione. Questa è la mia versione leggermente modificata della sua ricetta originale. Per questa ricette Continua a leggere..

Il cappone arrosto agli agrumi: come cucinarlo al forno? Questa ricetta tipica del tradizionale pranzo delle feste natalizie, da servire come secondo, ha un sapore veramente squisito. Aromatizzato agli agrumi, assume un gusto molto particolare, che vale la pena provare. Ma come si prepara questa ricetta? Ti descriviamo gli ingredienti che ti occorrono e il Continua a leggere..

La ricetta non è nuova, risale ad un paio di anni fa ma un commento l’ha rispolverata ed una nuova bottiglia di Franciacorta mi ha spinto a ripubblicarla stamattina. Potrebbe … Continua a leggere →