Tag Archives: aglio

Oggi funghi gratinati con aglio e prezzemolo: profumatissimi! Io li ho serviti accompagnandoli con La Vera Crescia di Gubbio, versatile e profumata, dal profumo di antiche tradizioni umbre. INGREDIENTI (per 4/6 persone) funghi 800 g pangrattato 200 g parmigiano grattugiato 100 g aglio 1 spicchio prezzemolo 5/6 rametti olio extravergine d’oliva sale pepe PROCEDIMENTO Spuntare Continua a leggere..

Tra le tante ricette di gnocchi che ho condiviso con voi che passate di qui, mancano quelli con la zucca… Dimenticanza imperdonabile, a cui è necessario porre rimedio. Rifare la ricetta per scattare le foto necessarie non è stato davvero un sacrificio: gli gnocchi con la zucca sono, senza dubbio, i miei preferiti.  Tutti gli Continua a leggere..

La barbabietola arrosto io la adoro e molto probabilmente la mia ‘adorazione’ è condivisa dalla maggior parte della popolazione dell’Europa orientale, in quanto è una delle verdure preferite e più consumata. Questo piatto, la barbabietola arrosto con salsa di pane, ha origine nelle comunità ebraiche dell’Europa orientale utilizzando questo straordinario ortaggio in un modo piuttosto Continua a leggere..

I  tempi sono cambiati, il caro bolletta ci costringe ormai a renderci effettivamente conto di quanto consumiamo in tema di energia. Essendo io Foodblogger ma anche una mamma ed una casalinga come tutte/i voi ho fatto ricerche su ricerche ed anche esperimenti per vedere quale elettrodomestico consuma di più, quale è meglio usare per alcune Continua a leggere..

Le pappardelle con salsiccia e chianti, semi di finocchio, aglio, pomodoro e prezzemolo sono davvero un piatto gustoso e facilissimo da preparare. Questo mese si torna con il Club del 27 e delle ricette semplicissime fatte in una sola padella…infatti il libro da cui sono tratte si intitola One di Jamie Oliver Le ricette sono Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (600g), 400g spinaci tagliuzzati, 4 fette di fontina (200g), 2 uova, 20g burro, 1 spicchio di aglio, noce moscata, farina, pangrattato, olio per frittura, saleFondere il burro, aggiungere gli spinaci con l’aglio schiacciato, salare, insaporire con una grattata di noce moscata, mettere il coperchio e cuocere 10 minuti a Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farfalle, 360g cimette di broccoli, 110ml latte, 80g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), 30g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino scorza grattugiata di limone, olio, saleRiunire in padella i broccoli con l’aglio schiacciato, 5 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; Continua a leggere..

Il tema che declineremo oggi, nella nostra rubrica Light & Tasty, è molto particolare e strana: il mostro nel piatto! Ho pensato molto a cosa inventare: per la verità all’inizio pensavo a qualcosa che rappresentasse un mostro, tipo i piatti che a volte ci inventiamo per far mangiare i bambini; poi, invece, guardando la foto Continua a leggere..

 Le cicale di mare sono poco caloriche, ma contengono proteine ad alto valore biologico per non parlare poi del contenuto di omega 3 e vitamina D. vi confesso che io le compro spessissimo, ma già sgusciate, perchè il loro carapace diciamo che è un po’ “pungente”; mi faccio dare però dal mio pescivendolo tutti i Continua a leggere..

Buongiorno e bentornati sul blog! Che ne dite di un primo piatto veloce ma anche gustoso?  Vi confesso che non son una grande amante del pesto e non mangio nemmeno tantissima pasta (eccezion fatta per quelle al forno o quelle in brodo tipo agnolini!!) ma questa pasta mi piace sempre molto soprattutto nel periodo primaverile Continua a leggere..