Tag Archives: aglio

Oggi vi presento un secondo piatto davvero originale:la ricetta perfetta per tutti i golosoni Con questa ricetta stupirete di sicuro i vostri ospiti! Ecco gli ingredienti:: un pollo da 1,2 kg, 500 -700 g di brodo di pollo, 400 g di pomodori pelati in scatola, 120 g di mandorle pelate, 80 g di cioccolato fondente Continua a leggere..

Oggi vi presento un secondo piatto davvero originale:la ricetta perfetta per tutti i golosoni Con questa ricetta stupirete di sicuro i vostri ospiti! Ecco gli ingredienti:: un pollo da 1,2 kg, 500 -700 g di brodo di pollo, 400 g di pomodori pelati in scatola, 120 g di mandorle pelate, 80 g di cioccolato fondente Continua a leggere..

Pesce all’acqua pazza Ingredienti per 4 persone: 4  oratine (o saraghi o spigole) del peso di circa 300 g l’una 1/2  bicchiere d’olio extravergine d’oliva 12  pomodorini da salsa ben maturi 4  spicchi d’aglio – una decine di olive (bianche o nere) sale Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Svuotate le Continua a leggere..

Pesto genovese senza aglio – Re dell’estate, il basilico è uno degli odori che più fa pensare all’Italia, alla dieta mediterranea e ai saporiti condimenti che si gustano nella nostra penisola, amati in tutto il mondo. Il Pesto alla genovese, a base si basilico, appunto, è una salsa ottenuta “pestando” con mortaio i vari ingredienti, Continua a leggere..

Ingredienti: 2 carrè di costine di maiale da 6 pezzi (1.5kg), 3 spicchi d’aglio a fettine, 1 cucchiaio colmo di paprika, 2 rametti di rosmarino, sale, pepe Incidere le costine e steccarle con le fettine d’aglio; salarle, peparle, e massaggiarle con la paprika, girandole da tutti i lati. Adagiare i carrè in una teglia antiaderente, Continua a leggere..

Gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio Ho preparato questi gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio, patate e un pesto veloce fatto con il mixer e mi sono sentita dire: “Buona questa pasta, buona buona!”. Sicuramente questo primo piatto oltre ad essere gustoso è anche salutare come tutti quelli con pochi grassi e l’aggiunta di verdure o legumi. Continua a leggere..

Ingredienti per quattro persone: per la pasta frolla: 500 g di farina, 150 g di strutto, 100 g di margarina, due uova e un tuorlo, 150 g di zucchero, sale. Per il ripieno: 700 grammi di radicchio, 100 g di cipolla, uno spicchio d’aglio, 400 g di primo sale(o pecorino fresco), 4 cucchiai di olio Continua a leggere..

La zuppa tiepida di pomodori e peperoni è un piatto semplice, veloce che puoi preparare anche il giorno prima, riscaldare e servire ai tuoi ospiti con qualche crostino all’aglio o, se proprio vuoi esagerare con un cucchiaio di yogurt colato e un pizzico di pepe. E’ una ricetta vegetariana con pochi grassi che piace a Continua a leggere..

Anche se non tutti lo sanno la Mostarda è una preparazione tipica delle massaie italiane. E’ una preparazione che è simile ad una sciroppatura della frutta condita però da senape e sale per essere così consumata aggiunta a cibi salati. Quest’oggi vorremmo proporvi la preparazione della Salsa alla Mostarda adatta ad essere utilizzata come goloso Continua a leggere..

Noi siamo finalmente in ferie e siamo davvero molto contenti, potremmo cucinare in tutta tranquillità… farci anche qualche giretto enogastronomico ( ci aspetta Canavacciulo), il progetto Maestri del Gusto e naturalmente tenervi compagnia .. ci fermeremo solo qualche giorno la settimana di ferragosto….essere in vacanza per noi vuol dire mare e cosi’ che vi proponiamo due Continua a leggere..