Tag Archives: aglio

Ingredienti per 4 persone 250 g di riso carnaroli sale fino  olio extravergine di oliva 1 noce di burro 300 g circa di stoccafisso già ammollato  2 manciate di raspadura lodigiana circa 1 litro di brodo vegetale 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Preparazione Togliamo le spine allo stoccafisso, lo tagliamo a pezzetti quadrati (di circa 5 cm per Continua a leggere..

INGREDIENTI Per gli spiedini: – 200 g di tofu – 1 patata – 1 cipolla rossa – 10 pomodorini – sale – pepe – olio extravergine d’oliva Per la salsa: – 2 cucchiai di olio evo – 2 cucchiai di salsa di soia – 1 cucchiaino di zenzero grattugiato – 1 spicchio di aglio Tofu Continua a leggere..

Ci sono molti motivi che possono spingerci a visitare la città medievale di Spilimbergo (provincia di Pordenone). Dopo il Castello e il Duomo di Santa Maria Maggiore si può anche visitare la Scuola Mosaicisti del Friuli. Andando un  po’ oltre, a una quindicina di chilometri da lì, è possibile visitare San Daniele del Friuli decidendo di Continua a leggere..

Ci sono molti motivi che possono spingerci a visitare la città medievale di Spilimbergo (provincia di Pordenone). Dopo il Castello e il Duomo di Santa Maria Maggiore si può anche visitare la Scuola Mosaicisti del Friuli. Andando un  po’ oltre, a una quindicina di chilometri da lì, è possibile visitare San Daniele del Friuli decidendo di Continua a leggere..

Fette di arista con funghi champignon Le fette di arista con funghi champignon sono un secondo piatto veloce da preparare e molto facile. I funghi champignon al momento dell’acquisto devono essere freschi, perfettamente bianchi e non ingrigiti e vecchi perché anche un piatto semplice se preparato con ingredienti freschi e di qualità diventa un ‘ottimo piatto. Ingredienti per le fette Continua a leggere..

I ceci alle cipolle possono fare da contorno ad un piatto leggero o essere serviti come piatto unico accompagnati da riso, cous cous o altro cereale a piacere. Nonostante siamo a settembre, le giornate sono ancora calde e luminose. Per questo preferisco preparare piatti veloci e leggeri. Così mi posso dedicare ad altro approfittando delle molte Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un grande classico della cucina italiana, il suo nome deve essere letto come se fosse un’unica parola perché in effetti lo è. Un connubio di sapori che ci lasciano in bocca il ricordo di tante cene improvvisate, dello spaghetto a mezzanotte, degli amici. Tre ingredienti che arricchiscono un piatto semplice ma anche Continua a leggere..

Dopo aver trascorso una fantastica vacanza in Croazia, tanti sono i ricordi che porti a casa,  un forte legame con la bella natura incontaminata fatta di di distese di campi legati da muretti a secco  di pietre bianche, distese di ulivi e viti, distese azzurre di mare e cieli che infondono una immensa serenità e Continua a leggere..

Questa ricetta mi ha salvato una sera in cui avevo iniziato a preparare la cena all’ultimo momento…. è un piatto così veloce da preparare che in 20 minuti eravamo a tavola: salsicce e patate in padella. Ingredienti per quattro persone: 4 patate grandi 4 salsicce 1 spicchio di aglio Olio extra vergine di oliva   Continua a leggere..

L’estate non è ancora finita e gli orti ci danno ancora tante prelibatezze da utilizzare per tante squisite ricette. Peccato che spesso ci troviamo davanti a bellissimi ingredienti e non sappiamo come utilizzarli. E si, capita anche a noi blogger!! Non perdiamoci d’animo perché girovagando nel web possiamo trovare tantissime idee interessanti  e consigli su cosa Continua a leggere..